Pratik ve Lezzetli Kolay Makarna Salatası Tarifi
Herkese merhaba! Bugün sizlerle lezzetli bir makarna salatası yapacağız. Hem pratik hem de sağlıklı olan bu tarif, özellikle yaz aylarında sofralarınıza renk ve canlılık katacak. Önceden hazırlayıp pikniklere götürebilir veya bir akşam yemeği davetinde nefis bir başlangıç olarak sunabilirsiniz. Hadi bakalım, mutfağa geçelim ve bu lezzet dolu salatayı birlikte yapalım!
- 3 su bardağı pişmemiş fusilli makarna
- 2 su bardağı yarıya kesilmiş kiraz domates
- 1,5 su bardağı pişmiş nohut (süzülmüş ve durulanmış)
- 2 su bardağı roka
- 1 su bardağı İran salatalığı (ince yarım ay şeklinde dilimlenmiş)
- 1 su bardağı ufalanmış feta peyniri
- 1 su bardağı taze fesleğen yaprağı (koparılmış)
- Yarım su bardağı ince kıyılmış taze maydanoz
- Yarım su bardağı doğranmış taze nane yaprağı
- Çeyrek su bardağı kavrulmuş dolmalık fıstık
- Çeyrek su bardağı sızma zeytinyağı (artı üzerine gezdirmek için biraz daha)
- 3 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı
- 3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı herbes de Provence veya kuru İtalyan baharat karışımı
- Çeyrek tatlı kaşığı kırmızı biber pul
- 3/4 tatlı kaşığı deniz tuzu
Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynamaya bırakın. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre veya hafifçe al dente kıvamını geçene kadar pişirin. Merak etmeyin, çok kolay!
Bu arada sosunuzu hazırlayın. Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, hardal, sarımsak, Provence otları, kırmızı biber pul biberi ve tuzu çırpın. Şimdi işler güzelleşiyor!
Makarnayı süzün ve biraz zeytinyağı ile karıştırarak oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın. Hazır mısınız? Domatesler, nohut, roka, salatalık, beyaz peynir, fesleğen, maydanoz, nane ve çam fıstığıyla birlikte büyük bir kaseye aktarın.
Sosu dökün ve iyice karıştırın. İsterseniz daha fazla limon, tuz, karabiber ve/veya bir damla zeytinyağı ile tatlandırın ve servis edin. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Makarnayı biraz fazla pişirmemeye dikkat edin, çünkü sosla karıştığında daha fazla yumuşayacaktır. Fesleğen ve nane taze olursa lezzeti daha da artar. İnanın çok lezzetli oluyor, deneyin mutlaka!
Kategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
