Renkli ve Lezzetli Kale Salatası
Merhabalar! Bugün mutfağımızı renklendirecek, hem göze hem damağa hitap eden bir kale salatası tarifimiz var. Bildiğiniz gibi kale, sağlıklı beslenmenin yıldızlarından biri ve bu tarifle onu daha da cazip hale getireceğiz. Havuç, pancar, avokado ve daha bir sürü lezzetli malzeme ile bir araya gelen bu salata, hem doyurucu hem de oldukça besleyici. İnanın, bu tarifle öğle yemekleriniz çok daha keyifli olacak. Hadi bakalım, mutfağa geçelim ve başlayalım!
- ¾ su bardağı doğranmış havuç
- ⅓ ila ½ su bardağı su
- ¼ su bardağı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 2 çay kaşığı kıyılmış taze zencefil
- ¼ çay kaşığı deniz tuzu
- 1 tarif Kavrulmuş Nohut
- 1 demet kıvırcık kale
- 1 çay kaşığı taze limon suyu
- ½ çay kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 küçük havuç (rendelenmiş)
- 1 küçük kırmızı pancar (rendelenmiş)
- ½ karpuz turpu (çok ince dilimlenmiş)
- 1 avokado (küp küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı kurutulmuş kızılcık
- ¼ su bardağı kabak çekirdeği (kavrulmuş)
- 1 çay kaşığı susam tohumu
- Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
Sos için fırını 200°C'ye ısıtın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye doğranmış havuçları koyun. Üzerine zeytinyağı ve tuz ekleyip güzelce karıştırın. 20-25 dakika fırınlayın.
Fırınlanan havuçları blendera alın, su, zeytinyağı, pirinç sirkesi, zencefil ve tuzu ekleyin. Pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın ve buzdolabında soğutun.
Şimdi kavrulmuş nohutları hazırlama zamanı! Tarifimize göre kavurun ve kenarda bekletin.
Büyük bir kaseye kale yapraklarını alın. Üzerine limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyip yaprakları iyice yumuşayana kadar masaj yapın.
Kaseye rendelenmiş havuç, pancar, karpuz turpu, avokadonun yarısı, kızılcık ve kabak çekirdeği ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın.
Hazırladığınız havuç-zencefil sosunu üzerine gezdirin. Kalan avokado, sos ve kavrulmuş nohutları ekleyip susam serpin. Servise hazır!
Renkli ve Lezzetli Kale Salatası Püf Noktaları
Kale yapraklarına masaj yaparken nazik olun, böylece daha yumuşak ve lezzetli olurlar. Eğer elinizde karpuz turpu yoksa, yerine başka bir tür turp kullanabilirsiniz.
Renkli ve Lezzetli Kale Salatası ne kadar sürede hazırlanır?
Renkli ve Lezzetli Kale Salatası için hangi malzemeler gerekli?
Renkli ve Lezzetli Kale Salatası hangi diyetlere uygun?
Renkli ve Lezzetli Kale Salatası nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 8
Yorum Yap
Pınar H.
3 hafta önceGerçekten muhteşem oldu! Çıtır nohutlar salataya efsane bir doku katıyor. 🌟
Murat Y.
3 hafta önceKale yerine ıspanak kullanmayı düşünüyorum, sizce olur mu? Deneyen var mı?
Serkan Ç.
3 hafta önceÇocuklarım yeşillik sevmemesine rağmen bu salatayı çok beğendiler! Harikasınız.
Filiz D.
3 hafta önceTarifi denedim, lezzeti yerinde ama limon biraz fazla geldi, bir dahaki sefere azaltacağım.
Sibel K.
3 hafta önceRengarenk görüntüsüyle soframa çok yakıştı. Hem pratik hem de sağlıklı!
Zeynep Ç.
3 hafta önceNohutları biraz daha baharatlı yaptım, ekstra lezzet kattı. Tavsiye ederim! 🔥
Barış K.
3 hafta önceTarif harika ama kale bulmak zor oldu, başka alternatif öneriniz var mı?
Hüseyin Z.
3 hafta önceKale salatası zaten favorimdi, bu tarifle iyice sevdim. Ellerinize sağlık!