Çorbalar Vegan Tarifler Sebze Yemekleri Pratik Tarifler Vegan Vejetaryen Glutensiz Paleo Düşük Karbonhidrat

Sıcacık Bir Kış Arkadaşı: Baharatlı Balkabağı Domates Çorbası

Merhaba sevgili mutfak dostları! Bugün sizlerle mutfağın yıldızı olacak bir çorba yapacağız. Baharatlı balkabağı domates çorbası, Hindistan cevizi sütü ve Karayip esintileriyle dolu. Hem vegan hem de 30 dakikada hazır! Bu çorbayı yaparken mutfakta beraber eğlenceli zaman geçireceğiz, hadi bakalım!

Admin Diyetisyen
· Güncellendi:
Henuz puan yok
Sıcacık Bir Kış Arkadaşı: Baharatlı Balkabağı Domates Çorbası
Hazırlık
5 dk
Pişirme
25 dk
Porsiyon
4 Kişi
Zorluk
Orta
Malzemeler 17 adet
  • 1 Yemek kaşığı zeytin, hindistancevizi veya avokado yağı
  • 1 orta-büyük beyaz veya sarı soğan, ince doğranmış
  • 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
  • 1 ½ - 2 Yemek kaşığı taze zencefil, ince kıyılmış
  • 1 çay kaşığı toz kimyon
  • 1 çay kaşığı toz kişniş
  • 1/2-3/4 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1/4 çay kaşığı toz yenibahar
  • 1 (425 g) konserve ezilmiş veya doğranmış domates
  • 1 (425 g) konserve balkabağı püresi
  • 1 (400 g) konserve hindistancevizi sütü
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • 3/4 çay kaşığı toz karabiber
  • Taze doğranmış kişniş
  • Doğranmış kavrulmuş kaju fıstığı
  • Vegan naan
Hazırlanışı 6 adım
1

Büyük bir tencereyi orta ateşte ısıtın ve yağı ekleyin. Yağ ısındığında, soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

2

Şimdi işler güzelleşiyor! Sarımsak, zencefil, kimyon, kişniş, kırmızı biber ve yenibaharı ekleyin. Kokular çıkana kadar 1-2 dakika pişirin.

3

Domatesleri, balkabağını, hindistancevizi sütünü ve suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi de unutmayın. İyice karıştırın ve kaynamaya bırakın.

4

Kaynadıktan sonra kapağını kapatın, ısıyı düşürün ve lezzetlerin gelişmesi için 20 dakika kısık ateşte pişirin. Tadına bakın ve gerekirse baharat ayarlayın.

5

Hazır mısınız? Çorbayı biraz taneli bırakabilir, el blenderi ile püre haline getirebilir veya tamamen pürüzsüz olana kadar blenderda karıştırabilirsiniz.

6

Servis kaselerine bölüştürün, taze kişniş ve kavrulmuş kaju ile süsleyin. Yanına naan ekmeği veya ızgara peynirli sandviçle servis edin. Afiyet olsun!

Şefin İpuçları

Çorbayı bir gece buzdolabında bekletirseniz lezzetler daha da yoğunlaşır. Blender kullanırken dikkatli olun, sıcak çorba sıçrayabilir!

Besin Değerleri

/porsiyon
201
kcal
3.9g
Protein
26.7g
Karb.
10.6g
Yağ

Kategoriler

Paylaş

Benzer Tarifler

Bunları da deneyebilirsiniz