Тёплый зимний друг: Пряный тыквенно-томатный суп
Здравствуйте, дорогие друзья кухни! Сегодня мы приготовим суп, который станет звездой на кухне. Пряный тыквенно-томатный суп, наполненный кокосовым молоком и карибскими нотками. Он веганский и готовится за 30 минут! Мы весело проведем время на кухне, готовя этот суп, давайте начнем!
- 1 столовая ложка оливкового, кокосового или авокадового масла
- 1 средне-большая белая или жёлтая луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, мелко измельчённые
- 1 ½ - 2 столовые ложки свежего имбиря, мелко измельчённого
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1/2-3/4 чайной ложки молотого красного перца
- 1/4 чайной ложки молотого душистого перца
- 1 (425 г) банка измельчённых или нарезанных томатов
- 1 (425 г) банка тыквенного пюре
- 1 (400 г) банка кокосового молока
- 1 стакан воды
- 1 чайная ложка морской соли
- 3/4 чайной ложки молотого чёрного перца
- Свежемолотый кориандр
- Измельчённые обжаренные кешью
- Веганский наан
Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте масло. Когда масло нагреется, добавьте лук и готовьте около 5 минут до размягчения.
Теперь начинается самое интересное! Добавьте чеснок, имбирь, тмин, кориандр, красный перец и душистый перец. Готовьте 1-2 минуты до появления аромата.
Добавьте томаты, тыкву, кокосовое молоко и воду. Не забудьте про соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте и доведите до кипения.
Как только закипит, накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите 20 минут для развития вкусов. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте специи.
Готовы? Вы можете оставить суп немного кусочковатым, пюрировать его погружным блендером или смешать до полной однородности.
Разлейте по сервировочным тарелкам, украсьте свежим кориандром и обжаренными кешью. Подавайте с нааном или сэндвичем с сыром на гриле. Приятного аппетита!
Советы по Тёплый зимний друг: Пряный тыквенно-томатный суп
Если оставить суп в холодильнике на ночь, вкусы станут более насыщенными. Будьте осторожны при использовании блендера, горячий суп может разбрызгиваться!
Пищевая ценность
/порцияКатегории
Сколько калорий в Тёплый зимний друг: Пряный тыквенно-томатный суп?
Сколько времени занимает приготовление Тёплый зимний друг: Пряный тыквенно-томатный суп?
Какие ингредиенты нужны для Тёплый зимний друг: Пряный тыквенно-томатный суп?
Для каких диет подходит Тёплый зимний друг: Пряный тыквенно-томатный суп?
Как приготовить Тёплый зимний друг: Пряный тыквенно-томатный суп?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
Yorumlar 11
Yorum Yap
Sevgi A.
3 недели назадÇorbayı denedim, tam bir lezzet bombası! Baharatlarla balkabağının uyumu harika. 🌟
Emre D.
3 недели назадBaharatları azaltıp zencefil ekledim, müthiş oldu! Ailece bayıldık, teşekkürler tarif için!
Fatma S.
3 недели назадTarifteki domates yerine geçen yazdan hazırladığım domates sosunu kullandım, harika oldu. 🤩
Burak D.
3 недели назадMerak ettim, balkabağı yerine tatlı patates kullanırsak lezzet nasıl olur?
Banu M.
3 недели назадÇorbayı blenderdan geçirdim, pürüzsüz kıvamı çocuklar çok sevdi. 😊
Murat S.
3 недели назадAçıkçası, çorba biraz fazla şekerli geldi, bir dahaki sefere şeker miktarını azaltacağım.
Nur M.
3 недели назадBaharatlar tam kıvamında, içimi ısıttı! Kışın favorisi olur bu tarif. 💖
Ayşe G.
3 недели назадÇorbaya krema ekleyerek daha da zenginleştirdim, tavsiye ederim!
Gizem Ö.
3 недели назадBalkabağını haşladıktan sonra ezmek biraz zaman alıyor ama değiyor.
Fatma B.
3 недели назадTarif harika ama baharatlı lezzeti sevmeyenler için azaltmak gerekebilir.
Barış S.
3 недели назадZerdeçal yerine köri kullanabilir miyiz? Lezzet açısından çok değişir mi acaba?