Taco Çorbası
Merhaba sevgili yemekseverler! Bugün mutfağınızı mis gibi kokularla dolduracak nefis bir tarifle karşınızdayım: Taco Çorbası! İster yavaş pişiricide, ister düdüklü tencerede, ister ocakta yapın; sonuç her zaman şahane oluyor. Hem sağlıklı, hem de bir o kadar lezzetli. Hadi bakalım, hazırlanın ve bu enfes lezzete birlikte dalalım!
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 450 gram kıyma
- 1 su bardağı doğranmış soğan
- ½ yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1 adet 400 gramlık doğranmış domates ve yeşil biber konservesi
- 1 litre dana suyu
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- ½ çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı acı biber tozu
- ½ çay kaşığı kimyon
- 1 kutu süzülmüş siyah fasulye
- 1 kutu süzülmüş barbunya
- 1 su bardağı çözülmüş dondurulmuş mısır
Bir çorba tenceresinde zeytinyağını ısıtın. Kıymayı, soğanı ve sarımsağı ekleyin, 10-12 dakika boyunca güzelce kavurun.
Şimdi işler güzelleşiyor! Domatesleri, dana suyunu, baharatları, fasulyeleri ve mısırı ekleyip karıştırın.
Hepsini bir güzel harmanladıktan sonra kaynamaya bırakın. Ardından kısık ateşte 30 dakika ile bir saat arasında pişirin.
Yavaş pişirici kullanıyorsanız, pişen karışımı yavaş pişiriciye aktarın ve düşük ayarda 6-8 saat veya yüksek ayarda 3-4 saat pişirin.
Hızlı pişirici kullanıyorsanız, Sauté ayarına getirip 12 dakika çalıştırın. Ardından tüm malzemeleri ekleyip karıştırın ve Manuel Basınç ayarını 6 dakikaya ayarlayın.
Piştikten sonra basıncı hızlı bir şekilde serbest bırakın. Karıştırın ve afiyetle tadını çıkarın!
Şefin İpuçları
Fasulyeleri fazla ezilmemesi için çorba piştikten sonra eklemeyi düşünebilirsiniz. İnanın, sonuç harika olacak!
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
