Türk Usulü Yumurta Tarifi - Kolay ve Lezzetli
Hadi bakalım, şimdi sizi mutfağa alalım! Bu Türk usulü yumurta tarifi, sabahlarınıza hem lezzet hem de enerji katacak. Yoğurdun ferahlığı, tereyağının aroması ve baharatların sıcaklığı ile uyanmaya hazır mısınız? Eminim, bu tarifi denedikten sonra sabahlarınızı daha bir heyecanla karşılayacaksınız. Üstelik hazırlaması da oldukça kolay. Şimdi tüm detaylarıyla adım adım tarifimize göz atalım!
- 1 su bardağı sade yoğurt
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- ¼ çay kaşığı karabiber
- ¼ çay kaşığı tuz
- ½ paket tuzsuz tereyağı
- ½ yemek kaşığı pul biber
- ½ çay kaşığı füme paprika
- 2 yemek kaşığı beyaz sirke
- 2 büyük yumurta
- Gerektiği kadar su
- 2 dilim glutensiz ekmek, kızartılmış
- Damak zevkinize göre taze dereotu
Orta boy bir kasede yoğurt ve kıyılmış sarımsağı güzelce karıştırın. Üzerine karabiber ve tuzu ekleyin, kenarda dinlensin.
Küçük bir sos tenceresinde tereyağını orta ateşte eritin. Ardından pul biber ve füme paprika ekleyin. Renkleri güzelce dağıldığında ocaktan alın.
Orta boy bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Isıyı biraz düşürüp sirkeyi ekleyin. Hafif kaynamaya devam etsin.
Yumurtaları suyun yüzeyine yakın bir şekilde kırın. Beyazları katılaşana kadar ama sarıları hala yumuşak kalacak şekilde, yaklaşık 2½ dakika pişirin.
Yumurtaları delikli bir kaşıkla çıkarıp kağıt havluyla nazikçe kurulayın.
Servis tabağınıza yoğurt karışımını yayın. Üzerine poşe yumurtaları yerleştirip biberli tereyağını gezdirin. Son olarak, deniz tuzu ve taze dereotu serpin. Glutensiz kızarmış ekmekle birlikte servis edin.
Şefin İpuçları
Bu tarifte yoğurdu önceden hazırlayıp, buzdolabında dinlendirirseniz lezzeti daha da artacaktır. Tereyağını yakmamaya dikkat edin, aksi halde acı bir tat olabilir.
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
