Mutfağınızdan Büyüleyici Kokular: Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?
Merhaba sevgili okuyucular! Ramazan ayının o güzel atmosferini evinize taşımak ister misiniz? O zaman doğru yerdesiniz! Bugün mutfağınızda nefis bir ramazan pidesi yapacağız. Hem de öyle dışarıdan alınmış gibi değil, tamamen ev yapımı! İnanın, ilk lokmayı aldığınızda ne demek istediğimi çok iyi anlayacaksınız. Hadi bakalım, önlükleri takın ve mutfağa birlikte geçelim!
- 1 su bardağı yulaf kepeği
- 3,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı su
- 6 gr. yaş maya
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 1/3 su bardağı su
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/2 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
İlk olarak, mayayı eriteceğimiz suyu derin bir kaba alıyoruz. Üzerine mayayı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Merak etmeyin, çok kolay!
Başka bir kaba unu alın ve ortasında bir çukur açın. Hazırladığınız mayalı suyu bu çukura dökün ve spatula yardımıyla karıştırarak una yedirin.
Sıra geldi tuza! Yarım su bardağından biraz eksik suya tuzu ekleyip karıştırın ve hamura ekleyin. Şimdi en keyifli kısma geldik, yoğurma vakti!
Hamuru tezgaha alıp güzelce yoğurun. Hamur elinize yapışabilir, bu normal. Ekstra un eklemeye gerek yok.
Hamur biraz toparlanınca ikiye bölün. Bu topları üst üste koyup bastırarak tekrar ikiye bölün. Bu işlemi üç kez tekrarlayın ve hamuru ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
Üzeri için gerekli sos malzemelerini bir kapta çırpın. Her şey hazırsa, mayalanan hamuru pide şeklinde açın.
Pidenin üzerine parmak uçlarınızla şekil verin. Hazırladığınız sosu sürün ve susam ile çörek otu serpin.
Pideyi yağlı kağıt serili tepsiye alın ve önceden ısıtılmış 230 derece fırında 5 dakika pişirin. Ardından fırını 200 dereceye düşürerek 15 dakika daha pişirin. Ve işte bitti!
Sıcacık ramazan pideniz servise hazır. Afiyet olsun!
Mutfağınızdan Büyüleyici Kokular: Evde Ramazan Pidesi Püf Noktaları
Hamur yoğururken elinize yapışabilir, endişelenmeyin. Mayalanma süresi boyunca hamuru ılık bir yerde tutmaya özen gösterin.
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Mutfağınızdan Büyüleyici Kokular: Evde Ramazan Pidesi kaç kalori?
Mutfağınızdan Büyüleyici Kokular: Evde Ramazan Pidesi ne kadar sürede hazırlanır?
Mutfağınızdan Büyüleyici Kokular: Evde Ramazan Pidesi için hangi malzemeler gerekli?
Mutfağınızdan Büyüleyici Kokular: Evde Ramazan Pidesi hangi diyetlere uygun?
Mutfağınızdan Büyüleyici Kokular: Evde Ramazan Pidesi nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 9
Yorum Yap
Ayşe S.
3 hafta önceTarifi denedim, yumuşacık bir pide oldu. Üzerine susam ve çörek otu ekledim, tavsiye ederim!
Tuğçe Ç.
3 hafta önceBu harika tarif için teşekkürler, iftar soframıza lezzet kattı. 🌟
Volkan B.
3 hafta önceMayayı biraz daha az kullansam acaba yine kabarır mı? Bir dahaki sefere denemeyi düşünüyorum.
Banu A.
3 hafta önceAilem bayıldı, özellikle çocuklar birer ikişer yemeden duramadı! 😊
Hande Ş.
3 hafta önceBen şeker yerine bal koydum, hafif tatlı bir aroma ekledi. Çok güzel oldu!
Şenay K.
3 hafta önceTarifi uyguladım ama biraz fazla tuzlu geldi, herkese farklı gelebilir tabii.
Pınar S.
3 hafta öncePideyi sıcak sıcak servis ettim, mis gibi kokusu tüm evi sardı. 😊
Şenay Z.
3 hafta önceKıyısını biraz daha kalın seviyorum, fırından çıkınca tereyağı sürdüm, nefis oldu.
Tuğçe C.
3 hafta önceRamazan pidesi deyince aklıma hemen bu tarif geliyor artık, teşekkürler!