Kahvaltılıklar Ramazan Yemekleri Fırın Ürünleri Geleneksel Tarifler Vejetaryen Yüksek Protein

Mutfağınızdan Büyüleyici Kokular: Evde Ramazan Pidesi

Merhaba sevgili okuyucular! Ramazan ayının o güzel atmosferini evinize taşımak ister misiniz? O zaman doğru yerdesiniz! Bugün mutfağınızda nefis bir ramazan pidesi yapacağız. Hem de öyle dışarıdan alınmış gibi değil, tamamen ev yapımı! İnanın, ilk lokmayı aldığınızda ne demek istediğimi çok iyi anlayacaksınız. Hadi bakalım, önlükleri takın ve mutfağa birlikte geçelim!

Admin Diyetisyen
· Güncellendi:
Henuz puan yok
Mutfağınızdan Büyüleyici Kokular: Evde Ramazan Pidesi
Hazırlık
20 dk
Pişirme
20 dk
Porsiyon
2 Kişi
Zorluk
Orta
Malzemeler 12 adet
  • 1 su bardağı yulaf kepeği
  • 3,5 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı su
  • 6 gr. yaş maya
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı susam
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • 1/3 su bardağı su
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı 9 adım
1

İlk olarak, mayayı eriteceğimiz suyu derin bir kaba alıyoruz. Üzerine mayayı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Merak etmeyin, çok kolay!

2

Başka bir kaba unu alın ve ortasında bir çukur açın. Hazırladığınız mayalı suyu bu çukura dökün ve spatula yardımıyla karıştırarak una yedirin.

3

Sıra geldi tuza! Yarım su bardağından biraz eksik suya tuzu ekleyip karıştırın ve hamura ekleyin. Şimdi en keyifli kısma geldik, yoğurma vakti!

4

Hamuru tezgaha alıp güzelce yoğurun. Hamur elinize yapışabilir, bu normal. Ekstra un eklemeye gerek yok.

5

Hamur biraz toparlanınca ikiye bölün. Bu topları üst üste koyup bastırarak tekrar ikiye bölün. Bu işlemi üç kez tekrarlayın ve hamuru ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.

6

Üzeri için gerekli sos malzemelerini bir kapta çırpın. Her şey hazırsa, mayalanan hamuru pide şeklinde açın.

7

Pidenin üzerine parmak uçlarınızla şekil verin. Hazırladığınız sosu sürün ve susam ile çörek otu serpin.

8

Pideyi yağlı kağıt serili tepsiye alın ve önceden ısıtılmış 230 derece fırında 5 dakika pişirin. Ardından fırını 200 dereceye düşürerek 15 dakika daha pişirin. Ve işte bitti!

9

Sıcacık ramazan pideniz servise hazır. Afiyet olsun!

Şefin İpuçları

Hamur yoğururken elinize yapışabilir, endişelenmeyin. Mayalanma süresi boyunca hamuru ılık bir yerde tutmaya özen gösterin.

Besin Değerleri

/porsiyon
826
kcal

Kategoriler

Paylaş

Benzer Tarifler

Bunları da deneyebilirsiniz