Vegan Tempeh Soslu Püre Kasesi - Evde Lezzet Şöleni!
Merhaba sevgili okuyucular! Bugün sizlerle mutfağımıza neşe katacak bir tarif paylaşacağız: Vegan Tempeh Soslu Püre Kasesi. İster sakin bir tatil akşamında, ister yılbaşı ruhunu hissetmek istediğiniz bir anda bu tarifi deneyebilirsiniz. Bu kase, kabarık patates püresi ve protein dolu tempeh sosuyla tam bir lezzet bombası! Soya alerjiniz varsa, üzülmeyin; nohut seçeneği de mevcut. Hadi bakalım, bu lezzetli yolculuğa çıkalım!
- 1 porsiyon kabarık vegan patates püresi
- 1 3/4 su bardağı vegan tavuksuz et suyu (sebze suyu kullanılabilir)
- 4 yemek kaşığı ağartılmamış, çok amaçlı un (glutensiz seçenek için ince kahverengi pirinç unu veya nohut unu kullanılabilir)
- 3 çay kaşığı tamari veya soya sosu, bölünmüş
- 1/8 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- 8 ons tempeh, ufalanmış veya 1 1/2 su bardağı pişmiş nohut, kısmen ezilmiş
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) besin mayası
- 2 çay kaşığı taze kekik yaprağı (veya 1 çay kaşığı kuru kekik)
- Taze çekilmiş karabiber, damak zevkinize göre
- 4 su bardağı ayıklanmış yeşil fasulye (Brüksel lahanası veya başka bir sebze kullanılabilir)
- 1 su bardağı kızılcık sosu (isteğe bağlı, servis için)
Öncelikle patates püresini hazırlayın ve bir kenara alın. Şimdi işler güzelleşiyor!
Yeşil fasulyeleri buharda pişirin ya da mikrodalgada diriliğini kaybetmeyecek şekilde yumuşatın. Kenara alın.
Küçük bir kasede 1/2 su bardağı et suyu ve unu karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın, tempeh parçalarını ekleyin. Tamari veya soya sosu ve tütsülenmiş kırmızı biberi ekleyin. Her tarafı güzelce kızarana kadar pişirin.
Tavaya kalan et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Un karışımını ekleyin. Sonrasında tamari veya soya sosu, sarımsak tozu, hardal, besin mayası ve kekiği ekleyin. Sos kalınlaşana kadar pişirin.
Patates püresini kaselere bölüştürün. Yanında yeşil fasulye ile servis edin. Üzerine tempeh sosunu dökün. İsterseniz kızılcık sosuyla süsleyin. Afiyet olsun!
Vegan Tempeh Soslu Püre Kasesi - Evde Lezzet Şöleni! Püf Noktaları
Yeşil fasulyeleri fazla pişirmemeye dikkat edin ki renklerini ve hafif diriliklerini korusunlar. Tempeh yerine nohut kullanmak isterseniz, nohutları biraz ezerek kullanmanız lezzeti artıracaktır.
Vegan Tempeh Soslu Püre Kasesi - Evde Lezzet Şöleni! ne kadar sürede hazırlanır?
Vegan Tempeh Soslu Püre Kasesi - Evde Lezzet Şöleni! için hangi malzemeler gerekli?
Vegan Tempeh Soslu Püre Kasesi - Evde Lezzet Şöleni! hangi diyetlere uygun?
Vegan Tempeh Soslu Püre Kasesi - Evde Lezzet Şöleni! nasıl yapılır?
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
Yorumlar 4
Yorum Yap
Elif Ş.
3 hafta önceTarif harika ama tempeh bulmak biraz zor oldu. Başka bir alternatif öneriniz var mı?
Özge T.
3 hafta öncePüre kasesi gerçekten nefis! Ek olarak biraz zerdeçal da ekledim, rengi de mükemmel oldu. 🌟
Sibel B.
3 hafta önceTempeh'e ön yargımla yaklaştım ama sonuçta ailemle birlikte çok sevdik. Kesinlikle tekrar yapacağım!
Tolga A.
3 hafta önceTarifteki sos tam kıvamındaydı ancak biraz fazla sarımsaklı geldi. Bir diş azaltmak daha iyi olabilir.