Веганская чаша с пюре и соусом из темпе - Праздник вкуса дома!
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы делимся рецептом, который принесет радость на вашу кухню: Веганская чаша с пюре и соусом из темпе. Вы можете попробовать этот рецепт как в спокойный праздничный вечер, так и когда хотите почувствовать дух Нового года. Эта чаша с воздушным картофельным пюре и богатым белком соусом из темпе - настоящая бомба вкуса! Если у вас аллергия на сою, не волнуйтесь; также доступен вариант с нутом. Давайте отправимся в это вкусное путешествие!
- 1 порция воздушного веганского картофельного пюре
- 1 3/4 стакана веганского бульона без курицы (можно использовать овощной бульон)
- 4 столовые ложки неотбеленной универсальной муки (для безглютенового варианта можно использовать мелкую муку из коричневого риса или нутовую муку)
- 3 чайные ложки тамари или соевого соуса, разделенные
- 1/8 чайной ложки копченой паприки
- 2 чайные ложки оливкового масла
- 8 унций темпе, раскрошенного или 1 1/2 стакана приготовленного нута, частично размятого
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 2 столовые ложки (с горкой) пищевых дрожжей
- 2 чайные ложки свежих листьев тимьяна (или 1 чайная ложка сушеного тимьяна)
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- 4 стакана очищенной зеленой фасоли (можно использовать брюссельскую капусту или другой овощ)
- 1 стакан клюквенного соуса (по желанию, для подачи)
Сначала приготовьте картофельное пюре и отложите в сторону. Теперь начинается самое интересное!
Приготовьте зеленую фасоль на пару или размягчите в микроволновке, не теряя хрусткости. Отложите в сторону.
В небольшой миске смешайте 1/2 стакана бульона и муку до получения однородной консистенции.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте кусочки темпе. Добавьте тамари или соевый соус и копченую паприку. Готовьте до золотисто-коричневого цвета со всех сторон.
Добавьте оставшийся бульон в сковороду и доведите до кипения. Добавьте мучную смесь. Затем добавьте тамари или соевый соус, чесночный порошок, горчицу, пищевые дрожжи и тимьян. Готовьте, пока соус не загустеет.
Разделите картофельное пюре по мискам. Подавайте с зеленой фасолью на гарнир. Полейте сверху соусом из темпе. Украсьте клюквенным соусом, если хотите. Приятного аппетита!
Советы по Веганская чаша с пюре и соусом из темпе - Праздник вкуса дома!
Будьте осторожны, чтобы не переварить зеленую фасоль, чтобы она сохранила свой цвет и легкую хрусткость. Если вы хотите использовать нут вместо темпе, слегка разомните его, чтобы усилить вкус.
Сколько времени занимает приготовление Веганская чаша с пюре и соусом из темпе - Праздник вкуса дома!?
Какие ингредиенты нужны для Веганская чаша с пюре и соусом из темпе - Праздник вкуса дома!?
Для каких диет подходит Веганская чаша с пюре и соусом из темпе - Праздник вкуса дома!?
Как приготовить Веганская чаша с пюре и соусом из темпе - Праздник вкуса дома!?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
