Yeşil Mucize: Ispanaklı Muffinler
Merhaba sevgili mutfak dostları! Bugün birlikte hem sağlıklı hem de lezzetli bir tarif hazırlayacağız: Yeşil Mucize Muffinler! Bu tarif, çocuklarınız için gizlice sebze dolu ve tamamen rafine şekersiz. İnanın, onları yeşil görünce yüzlerinde oluşacak şaşkın ifadeye bayılacaksınız. Hadi gelin, bu nefis muffinleri birlikte yapalım!
- 4 su bardağı sıkıca doldurulmuş taze ıspanak (yaklaşık 3 büyük avuç veya 125 g)
- 2 su bardağı yulaf unu (220 g)
- ⅔ su bardağı şekersiz elma püresi (185 g)
- 2 büyük yumurta
- ¼ su bardağı akçaağaç şurubu
- ¼ su bardağı avokado yağı
- ¼ su bardağı tam yağlı süt (veya süt alternatifi)
- 2 yemek kaşığı okroot nişastası
- 1 çay kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
Fırını 175 dereceye ısıtın. 12'li muffin kalıbını kağıt muffin kaplarıyla kaplayın ve bir kenara koyun.
Şimdi blenderımızı hazırlayalım! Önce ıspanağı ekleyin, ardından kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekleyin. Yüksek hızda 30-45 saniye karıştırın. Hamurun yeşil olmasına dikkat edin.
Tamamen karıştıktan sonra kabartma tozunu ekleyin ve sadece karışması için 5 saniye daha karıştırın. Fazla karıştırmamaya dikkat edelim.
Hamuru muffin kaplarına eşit şekilde paylaştırın ve 15-18 dakika pişirin. Benim fırınımda 16 dakika idealdi, siz de kontrol etmeyi unutmayın!
Muffinlerin tamamen soğumasını bekleyin ki kağıt kaplardan temiz bir şekilde çıkabilsinler. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Muffinlerinizi daha eğlenceli hale getirmek için üzerlerine biraz ceviz veya chia tohumu serpebilirsiniz. Ayrıca, farklı tatlar denemekten çekinmeyin, belki bir dahaki sefere bir avuç çikolata parçacıkları eklemek istersiniz!
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
