Green Miracle: Spinach Muffins
Hello dear kitchen friends! Today we will prepare a recipe that is both healthy and delicious: Green Miracle Muffins! This recipe is secretly packed with vegetables for your kids and completely free of refined sugar. Trust me, you will love the surprised expressions on their faces when they see the green color. Let's make these delicious muffins together!
- 4 su bardağı sıkıca doldurulmuş taze ıspanak (yaklaşık 3 büyük avuç veya 125 g)
- 2 su bardağı yulaf unu (220 g)
- ⅔ su bardağı şekersiz elma püresi (185 g)
- 2 büyük yumurta
- ¼ su bardağı akçaağaç şurubu
- ¼ su bardağı avokado yağı
- ¼ su bardağı tam yağlı süt (veya süt alternatifi)
- 2 yemek kaşığı okroot nişastası
- 1 çay kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
Fırını 175 dereceye ısıtın. 12'li muffin kalıbını kağıt muffin kaplarıyla kaplayın ve bir kenara koyun.
Şimdi blenderımızı hazırlayalım! Önce ıspanağı ekleyin, ardından kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekleyin. Yüksek hızda 30-45 saniye karıştırın. Hamurun yeşil olmasına dikkat edin.
Tamamen karıştıktan sonra kabartma tozunu ekleyin ve sadece karışması için 5 saniye daha karıştırın. Fazla karıştırmamaya dikkat edelim.
Hamuru muffin kaplarına eşit şekilde paylaştırın ve 15-18 dakika pişirin. Benim fırınımda 16 dakika idealdi, siz de kontrol etmeyi unutmayın!
Muffinlerin tamamen soğumasını bekleyin ki kağıt kaplardan temiz bir şekilde çıkabilsinler. Afiyet olsun!
Chef's Tips
To make your muffins more fun, you can sprinkle some walnuts or chia seeds on top. Also, don't hesitate to try different flavors; maybe next time you'll want to add a handful of chocolate chips!
Nutrition Facts
/servingCategories
Related Recipes
You may also like these
