Yoğurtlu Tavuk Marine Tarifi - Evde Harika Lezzetler
Merhaba sevgili mutfak dostları! Bugün sizlerle harika bir yoğurtlu tavuk marine tarifi paylaşmak istiyorum. Bu tarif, tavuğunuzu lezzetli ve yumuşacık yapmanın en keyifli yollarından biri. Hazırlaması oldukça pratik ve sonucu gerçekten harika! Güzel bir ızgara keyfi için hazır mısınız? Hadi başlayalım!
- 2 pound kemiksiz tavuk butu
- 1 su bardağı Yunan yoğurdu
- ½ orta boy kırmızı soğan (dörde bölünmüş)
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- ¼ su bardağı limon suyu
- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- ¼ çay kaşığı kimyon
- ¼ çay kaşığı kişniş
- ¼ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı karabiber
Şimdi işe koyulalım! Tavuk butlarını geniş bir kaseye yerleştirin.
Marine sosumuzu hazırlayacağız. Bir blender veya mutfak robotuna yoğurt, soğan, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve kuru baharatları ekleyin.
Hepsini yaklaşık 1 dakika boyunca iyice karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin.
Marine sosunu tavukların üzerine dökün. Maşayla karıştırarak tüm etlerin eşit şekilde kaplanmasını sağlayın. Minimum 3 saat buzdolabında marine edin. Bir gece bekletirseniz daha da lezzetli olur!
Pişirmeden en az 30 dakika önce tavuğu buzdolabından çıkararak oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Izgaranızı orta yüksek ısıda 10 dakika önceden ısıtın. Hangi tür ızgara kullandığınız fark etmez, hepsi iş görür.
Izgara ızgaralarını zeytinyağlı pişirme spreyi ile kaplayın.
Metal maşa kullanarak tavukları ızgaraya yerleştirin. Bir tarafını 7 dakika pişirin, sonra çevirip diğer tarafını da 7 dakika pişirin.
Tavukları ızgaradan alın ve 5 dakika dinlendirin.
Tavuğunuzu lokmalık parçalara doğrayın ve sevdiğiniz yan lezzetlerle servis edin. Afiyet olsun!
Şefin İpuçları
Eğer zamanınız varsa, tavuğu bir gece marine edin, lezzeti inanılmaz artıyor. Ayrıca, ızgaranızın iyice ısındığından emin olun, bu sayede tavuklar harika pişecektir.
Besin Değerleri
/porsiyonKategoriler
Benzer Tarifler
Bunları da deneyebilirsiniz
