Alitas de Pollo en Escabeche
¡Hola, queridos lectores! Hoy tengo una deliciosa receta para ustedes: ¡Alitas de Pollo en Escabeche! Si eres de los que suelen dejar el jugo de encurtido solo en los frascos, esta receta cambiará tu opinión. La acidez del jugo de encurtido hace que el pollo quede increíblemente tierno, y al combinarlo con especias, se crea un sabor maravilloso. ¡Vamos a embarcarnos juntos en este viaje de sabores!
- 900 gram tavuk kanadı (but ve kanat kısmı)
- 1,5 su bardağı dereotu turşusu suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı mısır nişastası
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
Tavuk kanatlarınızı bir torbaya yerleştirin. Düz ve baget karışımını kullanabilirsiniz, her ikisi de çok güzel oluyor.
Üzerine 1,5 su bardağı turşu suyunu ekleyin ve buzdolabında 3-4 saat marine edin.
Baharat karışımınızı hazırlayın: mısır nişastası, karabiber, paprika, tuz ve sarımsak tozunu karıştırın.
Fırınınızı 200 dereceye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Kanatları buzdolabından çıkarın ve sıvıyı süzün, fazla sıvıyı kağıt havluyla alın.
Kanatları bir kaseye yerleştirin, zeytinyağını ekleyin ve karıştırın. Üzerine hazırladığınız baharat karışımını serpin ve karıştırarak iyice kaplayın.
Kanatları derili tarafı aşağı gelecek şekilde tepsiye dizin.
Fırında 20 dakika pişirin, ardından çevirin ve 20 dakika daha pişirin. Altın rengi kahverengi olduğunda fırından alın.
Consejos del Chef
Las alitas planas generalmente se cocinan en unos 40 minutos, mientras que los muslos pueden necesitar 10 minutos adicionales. Los hornos pueden variar, ¡así que mantén un ojo en ellos!
Valores Nutricionales
/porciónRecetas Relacionadas
También te puede gustar
