Barras de Desayuno Sin Gluten en 30 Minutos - Prácticas y Deliciosas
¡Hola queridos amantes del desayuno! Hoy quiero presentarles una receta de barras de desayuno sin gluten que son tanto prácticas como increíblemente deliciosas. Esta receta, que puedes preparar rápidamente por las mañanas, también será una gran alternativa para tus loncheras. Sí, pasarás algo de tiempo en tu cocina, ¡pero créeme, valdrá la pena! Vamos, arremángate y preparemos juntos estas deliciosas barras.
- 2 cucharadas de linaza molida
- ¼ taza de agua
- ⅔ taza de mantequilla de avellanas cremosa
- 1 plátano maduro, triturado
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de avena en hojuelas
- ½ cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de canela
- ¼ taza de jarabe de arce puro
- ¼ taza de ciruelas pasas picadas
- ¼ almendras laminadas, unas pocas más para la cobertura
- ¼ taza de dátiles sin hueso, picados
- ¼ taza de semillas de girasol
- ¼ taza de arándanos secos
Coloca una rejilla en el centro del horno y precalienta a 325 grados. Forra el fondo y los lados de un molde cuadrado de 8x8 pulgadas con papel pergamino y reserva.
Mezcla bien la linaza molida y el agua, luego déjala reposar durante 5-10 minutos hasta que tenga una consistencia gelatinosa, similar a un huevo.
En un tazón grande, combina la mantequilla de avellanas, el plátano, el extracto de vainilla y la mezcla de linaza hasta que estén bien integrados.
Agrega la avena, la sal, la canela y el jarabe de arce y mezcla.
Agrega las ciruelas pasas, las almendras, los dátiles, las semillas de girasol y los arándanos y mezcla.
Vierte la masa en el molde y hornea durante 20-22 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y firme.
Deja que las barras se enfríen un poco, luego corta y disfruta.
Consejos para Barras de Desayuno Sin Gluten en 30 Minutos - Prácticas y Deliciosas
Puedes usar semillas de chía en lugar de harina de linaza. Si tu plátano está muy maduro, las barras serán más dulces. ¡Prueba y encuentra el sabor que más te convenga!
Valores Nutricionales
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