Bomba de Sabor: Ensalada Italiana Picada
¡Hola, queridos amantes de la comida! Hoy traeremos un toque de Italia a nuestra cocina. La Ensalada Italiana Picada es ligera y extremadamente saciante. Puede acompañar a tus pizzas y pastas, o puede ser una maravillosa comida por sí sola. ¡Créeme, esta ensalada añadirá color y sabor a tus mesas!
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 buçuk yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- Yarım arpacık soğanı (ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı kuru kekik
- Yarım çay kaşığı deniz tuzu
- Taze çekilmiş karabiber
- 1 küçük baş iceberg marul
- 1 baş radicchio
- Yarım küçük kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
- 1 pint kiraz domates (ikiye veya dörde bölünmüş)
- 1 kutu nohut (yıkanmış ve süzülmüş)
- 4 ons taze inci mozzarella (süzülmüş)
- 4 ons provolone peyniri (küp küp doğranmış)
- 5 adet pepperoncini (sapları alınmış ve dilimlenmiş)
- 1 çay kaşığı kekik (süsleme için)
- Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
Öncelikle sosumuzu hazırlıyoruz. Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, sirke, arpacık soğanı, sarımsak, kekik, tuz ve karabiberi güzelce çırpın. Sosumuz bir kenarda beklesin.
Göbek marulu ve radicchioyu çekirdeklerinden ayırın. İnce ince dilimleyin. İşte şimdi işler güzelleşiyor!
Büyük bir kaseye marul, radicchio, domates, nohut, mozzarella, provolone ve pepperoncinileri ekleyin. Üzerine sosumuzu güzelce gezdirin. Nazikçe karıştırarak tüm malzemelerin sosla iyice buluşmasını sağlayın.
Son olarak, üzerine biraz ekstra kekik serpiştirin ve servis edin. Afiyet olsun!
Consejos del Chef
Cortar la lechuga y el radicchio en rodajas finas le da a la ensalada una buena textura. Si preparas el aderezo con antelación y lo dejas enfriar en el refrigerador, los sabores se intensificarán.
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
