Estrella de la Cocina: Salsa BBQ Coreana

Vamos allá, hoy emprendemos un viaje lleno de influencias asiáticas en nuestra cocina. Hacer la salsa barbacoa, uno de los sabores únicos de la cocina coreana, en casa nunca ha sido tan fácil. Con la hermosa picantez de la pasta gochujang y la dulzura del jarabe de arce, añadiremos un toque maravilloso a tus comidas. Créeme, una vez que pruebes esta salsa, ¡no podrás dejarla!

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Estrella de la Cocina: Salsa BBQ Coreana
Preparación
10 dk
Cocción
2 dk
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Aperitivos Recetas Veganas Aperitivos Vegan Glutensiz
Ingredientes de Estrella de la Cocina: Salsa BBQ Coreana 10 unidades
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 3 dientes de ajo (picados)
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco (rallado)
  • 1/2 taza de caldo de verduras bajo en sodio (o agua)
  • 1 cucharada de maicena (o otro almidón como patata)
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (o más al gusto)
  • 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio (o tamari)
  • 3 cucharadas de jarabe de arce (o tu edulcorante líquido preferido)
  • 2 cucharadas de pasta de gochujang (o Sriracha)
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
Cómo hacer Estrella de la Cocina: Salsa BBQ Coreana 6 pasos
1

Primero, pela y pica finamente el ajo y el jengibre. ¡No te preocupes, es muy fácil!

2

Calienta el aceite de sésamo en una cacerola pequeña, luego agrega el ajo y el jengibre, salteando durante aproximadamente un minuto. ¡Ahora hemos llegado a la parte más divertida!

3

Agrega el caldo de verduras, la maicena y las hojuelas de pimiento rojo. Bate bien hasta que el almidón se disuelva.

4

Agrega la salsa de soja, el jarabe de arce, la pasta de gochujang y el vinagre de arroz, y mezcla. ¿Estás listo? ¡Deja que la salsa comience a hervir!

5

Lleva la salsa a ebullición, luego reduce el fuego y cocina durante 1-3 minutos para espesar.

6

Retira la salsa del fuego, úsala inmediatamente si lo deseas, o transfiérela a un frasco limpio para guardarla para más tarde. ¡Buen provecho!

Consejos para Estrella de la Cocina: Salsa BBQ Coreana

Puedes ajustar los niveles de especias según tu gusto al hacer la salsa. Si no tienes gochujang, Sriracha será una gran alternativa.

Valores Nutricionales

/porción
80
kcal
2.0g
Proteína
14.0g
Carbs
2.0g
Grasa

Categorías

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Preguntas Frecuentes
¿Cuántas calorías tiene Estrella de la Cocina: Salsa BBQ Coreana?
La receta Estrella de la Cocina: Salsa BBQ Coreana contiene 80 calorías por porción. Proteína: 2.0g. Carbohidratos: 14.0g. Grasa: 2.0g.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Estrella de la Cocina: Salsa BBQ Coreana?
Estrella de la Cocina: Salsa BBQ Coreana tarda 12 dk en total en prepararse. Preparación: 10 dk. Cocción: 2 dk. Para 4 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Estrella de la Cocina: Salsa BBQ Coreana?
La receta Estrella de la Cocina: Salsa BBQ Coreana requiere 10 ingredientes. Ingredientes principales: 2 cucharaditas de aceite de sésamo, 3 dientes de ajo (picados), 2 cucharaditas de jengibre fresco (rallado), 1/2 taza de caldo de verduras bajo en sodio (o agua), 1 cucharada de maicena (o otro almidón como patata), 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (o más al gusto), 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio (o tamari), 3 cucharadas de jarabe de arce (o tu edulcorante líquido preferido)...
¿Para qué dietas es adecuada Estrella de la Cocina: Salsa BBQ Coreana?
La receta Estrella de la Cocina: Salsa BBQ Coreana es adecuada para las siguientes dietas: Vegan, Glutensiz.
¿Cómo se prepara Estrella de la Cocina: Salsa BBQ Coreana?
La receta Estrella de la Cocina: Salsa BBQ Coreana se prepara en 6 pasos. Nivel de dificultad: Medio.

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