Flavor Bomb: Italian Chopped Salad
Hello dear food lovers! Today we will bring a touch of Italy to our kitchen. Italian Chopped Salad is both light and extremely filling. It can accompany your pizzas and pastas, or it can be a wonderful meal on its own. Trust me, this salad will add color and flavor to your tables!
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 buçuk yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- Yarım arpacık soğanı (ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı kuru kekik
- Yarım çay kaşığı deniz tuzu
- Taze çekilmiş karabiber
- 1 küçük baş iceberg marul
- 1 baş radicchio
- Yarım küçük kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
- 1 pint kiraz domates (ikiye veya dörde bölünmüş)
- 1 kutu nohut (yıkanmış ve süzülmüş)
- 4 ons taze inci mozzarella (süzülmüş)
- 4 ons provolone peyniri (küp küp doğranmış)
- 5 adet pepperoncini (sapları alınmış ve dilimlenmiş)
- 1 çay kaşığı kekik (süsleme için)
- Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
Öncelikle sosumuzu hazırlıyoruz. Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, sirke, arpacık soğanı, sarımsak, kekik, tuz ve karabiberi güzelce çırpın. Sosumuz bir kenarda beklesin.
Göbek marulu ve radicchioyu çekirdeklerinden ayırın. İnce ince dilimleyin. İşte şimdi işler güzelleşiyor!
Büyük bir kaseye marul, radicchio, domates, nohut, mozzarella, provolone ve pepperoncinileri ekleyin. Üzerine sosumuzu güzelce gezdirin. Nazikçe karıştırarak tüm malzemelerin sosla iyice buluşmasını sağlayın.
Son olarak, üzerine biraz ekstra kekik serpiştirin ve servis edin. Afiyet olsun!
Chef's Tips
Slicing the lettuce and radicchio thinly gives the salad a nice texture. If you prepare the dressing in advance and let it chill in the refrigerator, the flavors will intensify.
Categories
Related Recipes
You may also like these
