Conoce las Batatas: Un Milagro en la Freidora de Aire
¿Qué te parece crear una nueva estrella en tu cocina? Con estas rodajas de batata preparadas en la freidora de aire, lograrás un sabor práctico y delicioso. Estas rodajas son crujientes por fuera y suaves por dentro, se preparan con solo unos pocos ingredientes y están listas para estar en tu mesa en menos de 30 minutos. ¡Esta receta, que puedes servir como guarnición o aperitivo, seguramente se convertirá en tu favorita!
- 2 orta boy tatlı patates (dilimlenmiş)
- 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı (veya avokado yağı)
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre biraz daha ekleyebilirsiniz)
- Karabiber ve pul biber (damak tadınıza göre)
- Taze maydanoz (süslemek için)
Hadi başlayalım! İlk iş olarak hava fritözünüzü 190°C'ye önceden ısıtın. Bu sırada tatlı patatesleri güzelce yıkayın, kurulayın ve isterseniz soyun.
Patateslerinizi uzunlamasına ikiye bölün. Düz tarafını kesme tahtasına yerleştirip, 2-2,5 cm kalınlığında dilimler halinde açılı olarak kesin.
Çıtır çıtır olsun derseniz, dilimleri 10-15 dakika soğuk suda bekletin ve sonra kurulayın. İsterseniz 1 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyin.
Büyük bir karıştırma kabına dilimleri alın, üzerine yağ ve baharatları ekleyin. İyice karıştırın ki her dilim eşit şekilde kaplansın.
Dilmleri hava fritözünün sepetine tek kat halinde yerleştirin. Fazla sıkıştırmayın, yoksa çıtır olmazlar. Gerekirse partiler halinde pişirin.
Tatlı patates dilimlerini 15-18 dakika fritözde pişirin. İçleri yumuşacık, kenarları ise çıtır çıtır olana dek yarısında çevirin. Afiyet olsun!
Consejos del Chef
Si deseas que las rodajas queden más crujientes, puedes remojarlas en agua fría y luego secarlas. Recuerda no llenar demasiado la cesta de la freidora de aire para que cada rodaja se cocine bien.
Valores Nutricionales
/porciónCategorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
