Ensalada de Taco Vegana de Batata y Garbanzos - Festival de Sabores
¡Hola, queridos amantes de la comida! Hoy les traigo una receta que es tanto práctica como increíblemente deliciosa. ¡Ensalada de Taco Vegana de Batata y Garbanzos! Tiene de todo: batatas asadas, garbanzos crujientes y una deliciosa salsa de anacardo. Con esta comida abundante y a base de plantas, puedes cuidar tu salud sin sacrificar el sabor. ¡Si están listos, vamos a embarcarnos en una pequeña aventura en la cocina!
- 2 orta boy tatlı patates, yarım inçlik küpler halinde doğranmış
- 1 konserve nohut, süzülmüş ve durulanmış
- 2 yemek kaşığı avokado yağı
- 1 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- 1 çay kaşığı acı biber tozu
- 3/4 çay kaşığı deniz tuzu
- 3/4 su bardağı Jalapeño Peynirli Kaju Sosu
- 1 küçük demet lacinato kale, doğranmış
- 1 baş romaine marul, doğranmış
- 2 su bardağı tortilla cipsi, parçalara kırılmış
- 1 büyük avokado, dilimlenmiş (isteğe bağlı)
Fırınınızı 218 dereceye ısıtın ve büyük bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Doğranmış tatlı patatesleri ve nohutları tepsiye koyun, avokado yağı ve baharatlarla harmanlayın. Tatlı patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Bu arada, Jalapeño Peynirli Kaju Sosunuzu hazırlayın ve kenara koyun.
Doğranmış lahanayı büyük bir kapta biraz yağ ile ovun, ardından romaine marulu ekleyip karıştırın.
Pişen tatlı patates ve nohutları salataya ekleyin, kaju sosuyla karıştırın. Tadına bakın ve dilediğiniz kadar sos ekleyin.
Servis tabağına aktarın, üstünü kalan tatlı patates, nohut, tortilla cipsi ve avokado ile süsleyin.
Consejos del Chef
No olvides revolver las batatas una vez mientras se hornean, así se cocinarán de manera uniforme. Puedes preparar la salsa de anacardo con antelación y guardarla en el refrigerador, haciendo que tu ensalada esté lista más rápido.
Valores Nutricionales
/porciónRecetas Relacionadas
También te puede gustar
