Delicia de Gnocchi de Espinacas Caseros
¡Hola, queridos lectores! Hoy crearemos maravillas en la cocina juntos. ¡Estamos haciendo gnocchi de espinacas! ¿Quién dijo que hacer gnocchi es difícil? Avanzaremos paso a paso, y créanme, será muy divertido. Se sentirán como un chef italiano en su cocina. Con esta receta, deleitaremos tanto a sus ojos como a su estómago.
- 1 lb patates (Yukon Gold tipi, soyulmuş ve doğranmış)
- 2 ons taze ıspanak
- 1 su bardağı un
- ½ çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı nohut unu
- ½ su bardağı tapyoka unu (veya patates nişastası / okroot unu)
Öncelikle patatesleri soyup 2,5 cm'lik parçalar halinde doğrayın. Kolay değil mi?
Patatesleri yumuşayana kadar buharda pişirin ve ardından güzelce ezin. İşte şimdi işler güzelleşiyor!
Unu ve ıspanağı karıştırın; unun yeşil renge dönmesi sizi şaşırtmasın, harika!
Bu karışımı ezilmiş patateslerle birleştirin, iyice karıştırın ve hamur topu haline getirin. Daha fazla un gerekirse, çay kaşığıyla azar azar ekleyin.
Hamuru 4 parçaya bölün ve her birini 2,5 cm genişliğinde rulolar haline getirin. Şimdi şekil verme zamanı!
Ruloları yaklaşık 1,25 cm genişliğinde parçalara ayırın. İsterseniz her parçayı çatalın arkasında yuvarlayarak sos kanalları oluşturabilirsiniz.
Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Gnocchileri kaynar suya ekleyin ve yüzeye çıkana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
Gnocchileri delikli kaşıkla çıkarın ve seçtiğiniz sosla servis edin. Afiyet olsun!
Consejos del Chef
Cocinar las papas al vapor te ayuda a obtener gnocchis más ligeros y esponjosos. ¡No dudes en usar tus manos para ajustar la cantidad de harina; con un poco de experiencia, encontrarás la consistencia perfecta!
Valores Nutricionales
/porciónCategorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
