Platos Principales Recetas Veganas Platos de Verduras Vegan

Delicia de lechuga con tofu crujiente y berenjena

¡Hola, queridos amantes de la comida! Hoy en nuestra cocina tenemos envolturas de lechuga con tofu crujiente y berenjena. Esta receta, que puedes preparar con solo 10 ingredientes, ofrece un festín de sabores con verduras frescas y una deliciosa salsa de sésamo. Vamos a la cocina juntos y comencemos a preparar este ligero plato de verano. ¡Créeme, es increíblemente delicioso!

Admin Nutricionista
· Actualizado:
Henuz puan yok
Delicia de lechuga con tofu crujiente y berenjena
Preparación
35 dk
Cocción
30 dk
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Ingredientes 16 unidades
  • 7 ons ekstra sert tofu, süzülmüş ve preslenmiş
  • 2 ½ yemek kaşığı düşük sodyumlu tamari
  • 1 ½ yemek kaşığı avokado veya zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam yağı
  • 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • 1 yemek kaşığı sriracha
  • 2 çay kaşığı lime suyu
  • 1 orta boy patlıcan, küpler halinde doğranmış
  • 3 yemek kaşığı ayrılmış marine sosu
  • 1 ½ yemek kaşığı tahin
  • 2 çay kaşığı lime suyu
  • 1 çay kaşığı akçaağaç şurubu
  • Büyük marul yaprakları
  • 3/4 su bardağı dilimlenmiş sebzeler (havuç ve/veya salatalık)
  • Taze kişniş ve/veya Tay fesleğeni
  • Yeşil soğan
Preparación 9 pasos
1

Başlamak için tofuyu sıkın: Temiz bir havluya sarın ve üzerine ağır bir şey koyun. Yaklaşık 20 dakika bekletin.

2

Fırını 218 C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.

3

Küçük bir kasede tamari, avokado yağı, susam yağı, akçaağaç şurubu, sriracha ve lime suyunu çırpın. Kenara alın.

4

Patlıcanı küp küp doğrayın ve fırın tepsisinin bir tarafına yerleştirin.

5

Tofuyu ufalayın ve tepsinin diğer tarafına yerleştirin. Sosu tofu ve patlıcanın üzerine dökün ve karıştırın.

6

Patlıcan ve tofuyu fırına verin ve 25-35 dakika pişirin.

7

Daldırma sosu için tahin, lime suyu ve akçaağaç şurubunu karıştırın. Kıvamını ayarlayın.

8

Marul yapraklarını yıkayın ve kurulayın, sebzeleri doğrayın.

9

Tofu ve patlıcanı marul yapraklarına ekleyin, sebzeler ve otlar ile süsleyin, tahin sosuyla servis edin.

Consejos del Chef

Puedes usar una prensa para tofu para escurrir el tofu, y los resultados son fantásticos. Coloca las berenjenas en la bandeja para hornear sin amontonarlas, para que queden crujientes y caramelizadas. No dudes en ajustar tu salsa a tu gusto.

Valores Nutricionales

/porción
229
kcal
9.2g
Proteína
17.1g
Carbs
14.7g
Grasa

Categorías

Compartir

Recetas Relacionadas

También te puede gustar