Delicia de Pasta con Cebolla Cremosa | Recetas Limpias
¡Hola queridos lectores! Hoy crearemos maravillas en nuestra cocina y haremos pasta cremosa con cebolla. Esta receta combina la dulzura de las cebollas, el ligero ahumado del aceite de chile y la frescura de los tomates. ¡Créeme, una vez que lo pruebes, querrás hacerlo una y otra vez! ¿Estás listo para embarcarte en este delicioso viaje? ¡Empecemos!
- 3 büyük soğan (dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı füme paprika
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı toz kimyon
- 3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 250 gram makarna
- 2 su bardağı kiraz domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3/4 su bardağı bitkisel süt
- 60 gram vegan parmesan peyniri
- 1-2 yemek kaşığı acı biber yağı
- Makarna suyunu ayırmak için su
- Taze maydanoz (doğranmış)
Hadi bakalım, soğanları ince ince dilimleyin ve zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın.
Soğanları füme paprika, soğan tozu, sarımsak tozu, tuz ve kimyonla birlikte soteleyin. Soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Sarımsağı ekleyin ve 1/2 su bardağı su ile karıştırıp, soğanlar altın rengini alana kadar pişirin. Ara sıra karıştırmayı ihmal etmeyin.
Bu arada makarnayı al dente kıvamında pişirin. 1 su bardağı makarna suyunu ayırmayı unutmayın.
Domatesleri tavaya ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Ardından domates salçası ve acı biber yağını ekleyip karıştırın.
Süt ve parmesan peynirini ekleyin, sos kıvam alıncaya kadar pişirin. Çok koyu olursa makarna suyundan ekleyin.
Domatesleri hafifçe ezin ve makarnayı tavaya ekleyin. Her şey güzelce karışana kadar karıştırın.
Servis ederken üzerine taze maydanoz, biraz acı biber yağı ve ekstra parmesan serpiştirin. Afiyet olsun!
Consejos del Chef
Cocinar lentamente las cebollas resalta su dulzura natural. Puedes ajustar el aceite de chile a tu gusto. No deseches el agua de la pasta; es un gran aliado para aligerar la salsa.
Valores Nutricionales
/porciónCategorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
