Delicia de Tortilla Vegana - El Placer de Hacer en Casa
¡Hola queridos amigos de la cocina! Hoy quiero compartir con ustedes una receta que les permitirá crear maravillas en la cocina: ¡Tortilla vegana casera! Créanme, con esta receta, no querrán volver a comprar tortillas en la tienda. Esta receta, que crearemos con cuatro ingredientes simples que se encuentran en todas nuestras cocinas, es fácil y muy divertida. Mientras los maravillosos aromas llenan su cocina, no podrán resistirse al sabor de estas suaves tortillas.
- 2 1/4 tazas de harina para todo uso (281g)
- 1/4 taza de aceite de oliva (60ml) (virgen extra)
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 3/4 taza de agua muy caliente (180ml)
Tamiza la harina en un bol para mezclar. Aseguramos que la harina esté bien aireada.
Añade el aceite de oliva y mezcla con la harina para crear una textura desmenuzable. Un poco de paciencia será muy útil en esta etapa.
Añade la sal marina al agua muy caliente y revuelve hasta que la sal se disuelva. ¡No te preocupes, es muy fácil!
Añade la mezcla de sal marina y agua caliente al bol para mezclar y mezcla hasta que se forme una masa. No es necesario mezclar en exceso, solo lo suficiente para formar la masa.
Transfiere la masa a una superficie enharinada, enharina tus manos y la masa, luego amasa durante unos 2 minutos hasta que esté suave. Si la masa se pega, sigue añadiendo harina.
Una vez que la masa esté suave, forma una bola, cúbrela con un paño limpio y déjala reposar durante 30 minutos. ¡Descansar siempre es bueno!
Luego divide la bola de masa en 8 partes iguales. Esta etapa es muy divertida, ¿verdad?
Estira cada pieza de masa en un círculo. No tiene que ser perfecto, solo como te guste.
Apila las tortillas estiradas en un plato con papel pergamino entre ellas para que no se peguen.
Calienta una sartén grande y de fondo grueso a fuego medio-alto. ¡Ahora las cosas se ponen emocionantes!
Una vez que la sartén esté caliente, añade la primera tortilla. Rápidamente se inflará y comenzará a formar burbujas en la superficie.
Dale la vuelta y cocina hasta que ambos lados estén bien dorados y los bordes estén secos (aproximadamente 1-2 minutos por tortilla). Repite hasta que todas tus tortillas estén cocidas.
Consejos para Delicia de Tortilla Vegana - El Placer de Hacer en Casa
Sé paciente mientras la masa reposa, de esta manera obtendrás tortillas más suaves y deliciosas. La primera tortilla puede ser un poco de prueba, ¡pero serás un profesional con las siguientes!
Valores Nutricionales
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