Deliciosa manera de hacer pollo Mala
¡Hola, queridos lectores! Hoy quiero compartir con ustedes una receta que creará maravillas en la cocina: ¡Pollo Mala! Con esta receta, serás testigo del baile de las especias. Créeme, este pollo crujiente y perfectamente sazonado será la estrella de tu mesa. ¡Vamos a la cocina!
- 1 lb kemiksiz ve derisiz tavuk göğsü, küp küp doğranmış
- 1 yemek kaşığı Nakano pirinç sirkesi veya kuru şeri
- 1 ½ yemek kaşığı glutensiz soya sosu
- ½ çay kaşığı tuz
- ¾ çay kaşığı öğütülmüş Sichuan biberi
- ½ çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı Nakano pirinç sirkesi veya kuru şeri
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 çay kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı acı sos
- 1 çay kaşığı Sichuan biberi
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı zencefil ezmesi
- 1 küçük soğan, dilimlenmiş
- 2 yeşil soğan, dilimlenmiş
- Kızartmak için yağ
- Pişmiş pirinç
- Kavrulmuş susam tohumu
Tavuğu geniş bir kaseye koyun. Üzerine pirinç sirkesi ve soya sosu ekleyip güzelce karıştırın.
Tuz, çekilmiş Sichuan biberi, pul biber ve mısır nişastasını ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın ve tavuğunuzun en az 30 dakika marine olmasına izin verin.
Küçük bir karıştırma kasesinde pirinç sirkesi, soya sosu, susam yağı ve acı sosu birleştirin. Kenara alın, sonra işimize yarayacak.
Büyük bir tavada, yağı orta-düşük ısıda ısıtın. Marine edilmiş tavuğu ekleyip kızarana kadar pişirin. Tavuğu tavadan alın.
Biraz yağı dökün ve Sichuan biberi, kuru kırmızı biber ve sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin.
Zencefil ezmesi ve soğanı ekleyin, şeffaflaşana kadar pişirin, ardından sos karışımını ve kızarmış tavuğu ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Son olarak, dilimlenmiş yeşil soğanları ekleyip 1 dakika daha karıştırın.
Pişmiş pirinç ve kavrulmuş susam tohumları ile servis edin. Afiyet olsun!
Consejos del Chef
Cuanto más tiempo marines el pollo, más sabroso será. Además, te recomiendo no exagerar con la pimienta de Sichuan; un poco será suficiente para aquellos que disfrutan del picante.
Categorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
