Deliciosa Receta de Cazuela de Champiñones y Patatas - ¡No te lo pierdas!

¡Hola, queridos amigos de la cocina! Hoy les presento una receta de cazuela de champiñones y patatas que se encarga de todo mientras se hornea, llenando su hogar con un aroma maravilloso. Saben, hay algunos platos que, una vez en el horno, crean un ambiente festivo en casa. ¡Esta receta es exactamente así! Además, es bastante fácil y sin esfuerzo. Simplemente piquen las verduras, colóquenlas en su bandeja y dejen el resto al horno. Además, es sin gluten, sin soja y sin frutos secos, atrayendo a todos. Créanme, nadie se arrepiente de probar esta receta. ¡Vamos, nos vemos en la cocina!

Admin
Publicado: · Actualizado: · 181 visitas
4.8 (6)
Deliciosa Receta de Cazuela de Champiñones y Patatas - ¡No te lo pierdas!
Preparación
25 min
Cocción
1 h 20 min
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Platos Principales Cenas Platos de Verduras Recetas Rápidas Vegano Sin Gluten
Ingredientes de Deliciosa Receta de Cazuela de Champiñones y Patatas - ¡No te lo pierdas! 24unidades
  • 10 a 12 onzas de champiñones (cortados en rodajas de 1/8” a 1/4” de grosor)
  • 3/4 taza de cebolla picada (finamente picada)
  • 1/2 taza de zanahorias picadas (finamente picadas, o más al gusto)
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva (divididas)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 taza de vino tinto (o 1.5 cucharadas de vinagre balsámico + 2 cucharadas de caldo)
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cucharada de tomillo fresco (o 3/4 cucharadita de tomillo seco)
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal (o más al gusto)
  • 1/2 cucharadita de salvia
  • 2 cucharaditas de pasta de tomate
  • 1 cucharada de salsa de soja (o tamari o aminos de coco)
  • 1/4 taza de apio picado
  • 15 onzas de frijoles blancos enlatados
  • 1.5 tazas de caldo (más si es necesario)
  • 2 cucharaditas de maicena (o harina)
  • 3 o 4 papas Russet medianas (peladas y cortadas en rodajas de 1/4” de grosor)
  • Espolvorear sal y pimienta
  • 1 cucharada de mantequilla vegana ablandada (o aceite de oliva virgen extra)
  • 1/2 cucharadita de tomillo
  • 2 cucharaditas de jugo de limón (o más al gusto)
Cómo hacer Deliciosa Receta de Cazuela de Champiñones y Patatas - ¡No te lo pierdas! 8pasos
1

Precalienta el horno a 210°C y engrasa el molde para hornear. Pica las verduras y corta aproximadamente 1/3 de la parte superior de la cabeza de ajo.

2

Mezcla los champiñones, la cebolla, las zanahorias y los pequeños trozos de ajo con aceite de oliva, sal, pimienta y vino tinto, y colócalos en el molde para hornear.

3

Coloca la cabeza de ajo en el centro, dejando espacio alrededor, y rocía el aceite de oliva restante sobre ella. Cubre con papel pergamino.

4

Hornea durante unos 40 minutos. Revisa a los 30 minutos, remueve si es necesario y añade caldo.

5

Retira del horno, saca la cabeza de ajo y déjala enfriar. Añade las hierbas, sal, pasta de tomate y salsa de soja, y mezcla bien.

6

Añade el apio y los frijoles, mezcla la maicena con el caldo y distribuye la mezcla uniformemente.

7

Coloca las rodajas de patata. Prepara la mantequilla de ajo y úntala sobre las patatas.

8

Cubre el molde nuevamente y hornea durante 20 minutos, luego retira el papel y continúa horneando hasta que esté dorado.

Consejos para Deliciosa Receta de Cazuela de Champiñones y Patatas - ¡No te lo pierdas!

Prepara abundante mantequilla de ajo para untar sobre las patatas y añade un poco más antes de servir. Además, puedes servirlo con pan tostado o una ensalada verde para realzar el sabor. Puede que te sientas tentado a esperar junto al horno, cautivado por el aroma mientras se cocina la cazuela, pero no te preocupes, ¡el resultado valdrá la pena!

Valores Nutricionales

/porción
358
kcal
13.0g
Proteína
68.0g
Carbs
5.0g
Grasa

Categorías

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Preguntas Frecuentes
¿Cuántas calorías tiene Deliciosa Receta de Cazuela de Champiñones y Patatas - ¡No te lo pierdas!?
Una porción de Deliciosa Receta de Cazuela de Champiñones y Patatas - ¡No te lo pierdas! ronda las 358 calorías, así que entra sin problema en un día normal. Proteína: 13.0g. Carbohidratos: 68.0g. Grasa: 5.0g.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Deliciosa Receta de Cazuela de Champiñones y Patatas - ¡No te lo pierdas!?
De principio a fin basta con 1 h 45 min. Preparación: 25 min. Cocción: 1 h 20 min. Para 4 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Deliciosa Receta de Cazuela de Champiñones y Patatas - ¡No te lo pierdas!?
Necesitas 24 ingredientes, y la mayoría seguro ya los tienes en casa. Son estos: 10 a 12 onzas de champiñones (cortados en rodajas de 1/8” a 1/4” de grosor), 3/4 taza de cebolla picada (finamente picada), 1/2 taza de zanahorias picadas (finamente picadas, o más al gusto), 3 cucharaditas de aceite de oliva (divididas), 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1/4 taza de vino tinto (o 1.5 cucharadas de vinagre balsámico + 2 cucharadas de caldo), 1 cabeza de ajo...
¿Para qué dietas es adecuada Deliciosa Receta de Cazuela de Champiñones y Patatas - ¡No te lo pierdas!?
Sí, Deliciosa Receta de Cazuela de Champiñones y Patatas - ¡No te lo pierdas! encaja en estas dietas: Vegano, Sin Gluten.
¿Cómo se prepara Deliciosa Receta de Cazuela de Champiñones y Patatas - ¡No te lo pierdas!?
Se prepara en 8 pasos, explicados uno a uno más abajo. Nivel de dificultad: Medio.

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S

Selin Y.

hace 3 semanas

Tarifi denedim, ailem bayıldı! Patates ve mantarın uyumu harika. 👏

A

Ayşe Ö.

hace 3 semanas

Fırında pişirirken biraz kuru geldi, ben üzerine biraz zeytinyağı ekledim, çok iyi oldu.

L

Leyla E.

hace 3 semanas

Tam bir pratik lezzet! Mantarları öncesinde biraz tereyağında soteledim, nefis oldu.

M

Mehmet T.

hace 3 semanas

Bunu denemek için sabırsızlanıyorum. Acaba mantar yerine başka bir sebze kullanabilir miyim?

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