Вкусный рецепт запеканки с грибами и картофелем - не упустите!
Здравствуйте, дорогие друзья кухни! Сегодня я представляю вам рецепт запеканки с грибами и картофелем, который берет на себя всю работу, пока запекается в духовке, наполняя ваш дом чудесным ароматом. Вы знаете, есть блюда, которые, как только попадают в духовку, создают праздничную атмосферу дома. Этот рецепт именно такой! Он также довольно прост и не требует усилий. Просто нарежьте овощи, разместите их на подносе и оставьте остальное духовке. Кроме того, он без глютена, сои и орехов, что понравится всем. Поверьте, никто не жалеет, попробовав этот рецепт. Давайте встретимся на кухне!
- 10-12 унций грибов (нарезанных толщиной 1/8” до 1/4”)
- 3/4 стакана нарезанного лука (мелко нарезанного)
- 1/2 стакана нарезанной моркови (мелко нарезанной, или больше по вкусу)
- 3 чайные ложки оливкового масла (разделенные)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/4 стакана красного вина (или 1,5 столовые ложки бальзамического уксуса + 2 столовые ложки бульона)
- 1 головка чеснока
- 1 столовая ложка свежего тимьяна (или 3/4 чайной ложки сушеного тимьяна)
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1/4 чайной ложки соли (или больше по вкусу)
- 1/2 чайной ложки шалфея
- 2 чайные ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка соевого соуса (или тамари или кокосовых аминокислот)
- 1/4 стакана нарезанного сельдерея
- 15 унций консервированной белой фасоли
- 1,5 стакана бульона (больше, если нужно)
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала (или муки)
- 3 или 4 средних картофеля сорта Расет (очищенных и нарезанных толщиной 1/4”)
- Посыпать солью и перцем
- 1 столовая ложка размягченного веганского масла (или оливкового масла экстра вирджин)
- 1/2 чайной ложки тимьяна
- 2 чайные ложки лимонного сока (или больше по вкусу)
Разогрейте духовку до 210°C и смажьте форму для выпечки. Нарежьте овощи и отрежьте примерно 1/3 верхушки головки чеснока.
Смешайте грибы, лук, морковь и мелкие кусочки чеснока с оливковым маслом, солью, перцем и красным вином и поместите их в форму для выпечки.
Поместите головку чеснока в центр, оставив вокруг нее пространство, и полейте оставшимся оливковым маслом. Накройте пергаментной бумагой.
Выпекайте около 40 минут. Проверьте на 30-й минуте, перемешайте, если необходимо, и добавьте бульон.
Достаньте из духовки, выньте головку чеснока и отложите ее для остывания. Добавьте травы, соль, томатную пасту и соевый соус и хорошо перемешайте.
Добавьте сельдерей и фасоль, смешайте кукурузный крахмал с бульоном и равномерно распределите смесь.
Разместите ломтики картофеля. Приготовьте чесночное масло и намажьте его на картофель.
Снова накройте форму и выпекайте 20 минут, затем снимите бумагу и продолжайте выпекать до золотистого цвета.
Советы по Вкусный рецепт запеканки с грибами и картофелем - не упустите!
Приготовьте много чесночного масла, чтобы намазать картофель, и добавьте немного больше перед подачей. Кроме того, вы можете подать его с тостами или зеленым салатом, чтобы усилить вкус. Вас может соблазнить ожидание у духовки, очарованные ароматом, пока запеканка готовится, но не волнуйтесь, результат того стоит!
Пищевая ценность
/порцияКатегории
Сколько калорий в Вкусный рецепт запеканки с грибами и картофелем - не упустите!?
Сколько времени занимает приготовление Вкусный рецепт запеканки с грибами и картофелем - не упустите!?
Какие ингредиенты нужны для Вкусный рецепт запеканки с грибами и картофелем - не упустите!?
Для каких диет подходит Вкусный рецепт запеканки с грибами и картофелем - не упустите!?
Как приготовить Вкусный рецепт запеканки с грибами и картофелем - не упустите!?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
