Platos Principales Recetas Veganas Aperitivos Recetas Veganas Sin Gluten Bocadillos Saludables Vegan Glutensiz

Deliciosa receta de falafel - Prepáralo fácilmente en casa

¡Hola, queridos lectores! Hoy prepararemos falafel, uno de los sabores más queridos de la cocina de Oriente Medio. Créeme, una vez que pruebes esta receta, será un invitado frecuente en tu cocina. Estos falafeles, que hornearemos en el horno, son no solo muy prácticos, ¡sino también bastante saludables! Además, son fáciles de hacer. ¡Vamos a la cocina y comencemos a preparar estos deliciosos falafeles!

Admin Nutricionista
· Actualizado:
Henuz puan yok
Deliciosa receta de falafel - Prepáralo fácilmente en casa
Preparación
15 dk
Cocción
25 dk
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Ingredientes 18 unidades
  • 1 su bardağı çiğ nohut (24 saat suda bekletilmiş, süzülmüş, durulanmış ve kurulanmış)
  • ½ su bardağı doğranmış arpacık soğanı veya sarı soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 çay kaşığı toz kimyon
  • 1 çay kaşığı toz kişniş
  • ¾ çay kaşığı deniz tuzu
  • ¼ çay kaşığı pul biber
  • ¼ çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 su bardağı doğranmış taze kişniş yaprakları ve sapları (kurulanmış)
  • 1 su bardağı doğranmış taze maydanoz yaprakları ve sapları (kurulanmış)
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (üzerine gezdirmek için biraz daha)
  • Pide ekmeği (gerekirse glutensiz pide kullanın)
  • Humus
  • Doğranmış sebzeler (domates, salatalık)
  • Taze otlar (doğranmış maydanoz, taze nane)
  • Turşu Kırmızı Soğan
  • Tahini Sosu
Preparación 5 pasos
1

Fırını 200°C'ye ısıtın ve büyük bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hazır mısınız? Başlıyoruz!

2

Büyük bir mutfak robotuna nohutları, arpacık soğanı, sarımsak, limon kabuğu rendesi, kimyon, kişniş, tuz, kırmızı biber, kabartma tozu, kişniş yaprakları, maydanoz ve zeytinyağını koyun. İyice karışana kadar ama püre haline gelmeyecek şekilde çekin. Merak etmeyin, çok kolay!

3

Karışımdan 2 yemek kaşığı alıp ellerinizle 12 ila 15 kalın köfte şekli verin. Çok sıkı yapmamaya dikkat edin, yoksa falafeliniz yoğun olur. Şimdi en keyifli kısma geldik!

4

Köfteleri fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine bolca zeytinyağı gezdirin ve 14 dakika pişirin. Çevirip dışı altın rengi ve çıtır olana kadar 10 ila 12 dakika daha pişirin. Pideleri de ısınmaları için folyoya sarıp fırına atmayı unutmayın.

5

Pideleri bir kat humus, doğranmış sebzeler, falafel, otlar, turşu kırmızı soğan ve bolca tahin sosu ile hazırlayın. Afiyet olsun!

Consejos del Chef

Para hacer tu falafel aún más delicioso, utiliza muchas hierbas frescas. Además, no olvides remojar los garbanzos en agua la noche anterior para que queden más suaves.

Valores Nutricionales

/porción
248
kcal
11.0g
Proteína
38.0g
Carbs
7.0g
Grasa

Categorías

Compartir

Recetas Relacionadas

También te puede gustar