Cómo hacer Deliciosa Receta de Salteado de Tofu - Práctico y Fácil

¡Hola queridos lectores! Hoy haremos un maravilloso salteado de tofu en nuestra cocina. Con su salsa dulce, salada y ligeramente picante, esta receta deleitará su paladar y se convertirá en la favorita de los amantes de las verduras. ¡Además, es muy práctico! Si buscas una comida sin carne, saciante y con alto contenido de proteínas, ¡estás en el lugar correcto! ¡Vamos a la cocina!

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Publicado: · Actualizado: · 399 visitas
4.9 (7)
Deliciosa Receta de Salteado de Tofu - Práctico y Fácil
Preparación
20 min
Cocción
10 min
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Cenas Recetas Veganas Vegetariano Vegano Sin Gluten
Ingredientes de Deliciosa Receta de Salteado de Tofu - Práctico y Fácil 21unidades
  • 1 (400 g) bloque de tofu firme (o tofu extra firme)
  • 2 cucharadas de maicena (o fécula de patata)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de aceite (como aceite de aguacate, dividido)
  • 1/2 cabeza de brócoli mediana/grande (cortada en pequeños floretes)
  • 1 pimiento rojo (en rodajas)
  • 3 dientes de ajo (rallados/picados)
  • 1 cucharada de jengibre fresco (rallado/picado)
  • 1/2 taza de caldo de verduras bajo en sodio (o agua)
  • 3 cucharadas de salsa de soja (o tamari para sin gluten)
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de jarabe de arce (o otro edulcorante)
  • 1/2 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de sambal oelek (o salsa picante, opcional)
  • 1 cucharada de maicena (o fécula de patata)
  • Arroz blanco o integral cocido (o fideos)
  • Semillas de sésamo
  • Cebollas verdes (picadas)
  • Hojuelas de pimiento rojo
Cómo hacer Deliciosa Receta de Salteado de Tofu - Práctico y Fácil 8pasos
1

Primero, presiona el tofu durante 15-20 minutos usando una prensa de tofu o envolviéndolo en un paño de cocina limpio y colocándolo bajo una sartén pesada y/o algunos libros pesados.

2

Mientras tanto, corta el brócoli en trozos pequeños, corta el pimiento y pica finamente el ajo y el jengibre.

3

A continuación, corta el tofu en cubos de 2 cm y mezcla en una bolsa con almidón, sal, pimentón ahumado y pimienta negra. Agita hasta que esté bien cubierto.

4

Coloca todos los ingredientes de la salsa en un frasco, agita o bate bien y reserva.

5

Calienta una sartén antiadherente grande o wok a fuego medio-alto con aceite. Una vez que la sartén esté caliente, agrega el tofu y cocina durante 6-8 minutos, girando para dorar todos los lados. Luego, transfiere a un plato.

6

Agrega un poco más de aceite a la sartén y saltea el brócoli y el pimiento durante unos minutos hasta que estén tiernos y crujientes.

7

Agrega el ajo y el jengibre picados y saltea durante un minuto, luego vierte la salsa en la sartén y cocina a fuego lento hasta que espese.

8

Retira del fuego y agrega el tofu, revolviendo bien para cubrir con la salsa. Espolvorea con semillas de sésamo y cebollas verdes picadas. ¡Disfruta!

Consejos para Deliciosa Receta de Salteado de Tofu - Práctico y Fácil

Sé paciente al freír el tofu, asegurarte de que todos los lados estén bien dorados mejorará su sabor. Asegúrate de que el brócoli y el pimiento se mantengan crujientes para agregar una textura agradable al plato.

Valores Nutricionales

/porción
242
kcal
16.0g
Proteína
21.0g
Carbs
10.0g
Grasa

Categorías

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Preguntas Frecuentes
¿Cuántas calorías tiene Deliciosa Receta de Salteado de Tofu - Práctico y Fácil?
Una porción de Deliciosa Receta de Salteado de Tofu - Práctico y Fácil ronda las 242 calorías, así que entra sin problema en un día normal. Proteína: 16.0g. Carbohidratos: 21.0g. Grasa: 10.0g.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Deliciosa Receta de Salteado de Tofu - Práctico y Fácil?
De principio a fin basta con 30 min. Preparación: 20 min. Cocción: 10 min. Para 4 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Deliciosa Receta de Salteado de Tofu - Práctico y Fácil?
Necesitas 21 ingredientes, y la mayoría seguro ya los tienes en casa. Son estos: 1 (400 g) bloque de tofu firme (o tofu extra firme), 2 cucharadas de maicena (o fécula de patata), 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimentón ahumado, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 2 cucharadas de aceite (como aceite de aguacate, dividido), 1/2 cabeza de brócoli mediana/grande (cortada en pequeños floretes), 1 pimiento rojo (en rodajas)...
¿Para qué dietas es adecuada Deliciosa Receta de Salteado de Tofu - Práctico y Fácil?
Sí, Deliciosa Receta de Salteado de Tofu - Práctico y Fácil encaja en estas dietas: Vegano, Sin Gluten.
¿Cómo se prepara Deliciosa Receta de Salteado de Tofu - Práctico y Fácil?
Se prepara en 8 pasos, explicados uno a uno más abajo. Nivel de dificultad: Medio.

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C

Cem K.

hace 3 semanas

Bu tarifi denedim ve sonuç harika oldu! Tofu yerken bile et yemiş gibi hissettim. 😊

M

Mert S.

hace 3 semanas

Tatlı ve baharatlı sos için tam ölçüleri kullandım ama şeker biraz fazla geldi. Bir dahakine daha az koyacağım.

M

Murat G.

hace 3 semanas

Kızım da ben de tofuya bayıldık, kesinlikle tekrar yapacağım! Acaba aynı sosu tavukla denesem nasıl olur?

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