Вкусный Рецепт Жареного Тофу - Практично и Легко
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы приготовим замечательный жареный тофу на нашей кухне. Сладкий, соленый и слегка пряный соус порадует ваши вкусовые рецепторы, и этот рецепт станет любимым у любителей овощей. К тому же, это очень практично! Если вы ищете сытное блюдо без мяса с высоким содержанием белка, вы в правильном месте! Давайте отправимся на кухню!
- 1 (400 г) блок твердого тофу (или экстра твердого тофу)
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала (или картофельного крахмала)
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки масла (например, авокадо, разделенные)
- 1/2 средней/большой головки брокколи (разделенной на маленькие соцветия)
- 1 красный болгарский перец (нарезанный)
- 3 зубчика чеснока (натертого/измельченного)
- 1 столовая ложка свежего имбиря (натертого/измельченного)
- 1/2 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия (или воды)
- 3 столовые ложки соевого соуса (или тамари для безглютенового варианта)
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 2 столовые ложки кленового сиропа (или другого подсластителя)
- 1/2 столовой ложки кунжутного масла
- 1 чайная ложка самбал олек (или острого соуса, по желанию)
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала (или картофельного крахмала)
- Приготовленный белый или коричневый рис (или лапша)
- Кунжутные семена
- Зеленый лук (нарезанный)
- Красный перец хлопья
Сначала прессуйте тофу в течение 15-20 минут, используя пресс для тофу или обернув его чистым кухонным полотенцем и поместив под тяжелую сковороду и/или несколько тяжелых книг.
Тем временем нарежьте брокколи на маленькие кусочки, нарежьте перец и мелко нарежьте чеснок и имбирь.
Затем нарежьте тофу кубиками размером 2 см и смешайте в пакете с крахмалом, солью, копченой паприкой и черным перцем. Встряхните до полного покрытия.
Поместите все ингредиенты для соуса в банку, хорошо встряхните или взбейте и отложите в сторону.
Разогрейте большую антипригарную сковороду или вок на среднем огне с маслом. Когда сковорода нагреется, добавьте тофу и готовьте 6-8 минут, поворачивая, чтобы подрумянить все стороны. Затем переложите на тарелку.
Добавьте немного больше масла в сковороду и обжарьте брокколи и перец в течение нескольких минут до состояния хрустящей нежности.
Добавьте нарезанный чеснок и имбирь и обжаривайте в течение минуты, затем влейте соус в сковороду и тушите до загустения.
Снимите с огня и добавьте тофу, хорошо перемешивая, чтобы покрыть соусом. Посыпьте кунжутными семенами и нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
Советы по Вкусный Рецепт Жареного Тофу - Практично и Легко
Будьте терпеливы при жарке тофу, убедитесь, что все стороны хорошо подрумянились, это улучшит его вкус. Убедитесь, что брокколи и перец остаются хрустящими, чтобы добавить блюду приятную текстуру.
Пищевая ценность
/порцияКатегории
Сколько калорий в Вкусный Рецепт Жареного Тофу - Практично и Легко?
Сколько времени занимает приготовление Вкусный Рецепт Жареного Тофу - Практично и Легко?
Какие ингредиенты нужны для Вкусный Рецепт Жареного Тофу - Практично и Легко?
Для каких диет подходит Вкусный Рецепт Жареного Тофу - Практично и Легко?
Как приготовить Вкусный Рецепт Жареного Тофу - Практично и Легко?
Похожие рецепты
Вам также может понравиться
