Descubre el sabor de los frijoles cremosos con mantequilla
¡Queridos amigos de la cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta que traerá la esencia de la Toscana a su cocina: Frijoles Cremosos con Mantequilla. Esta receta, tanto práctica como llena de sabor, se eleva a un nivel completamente nuevo con tomates secos al sol y leche de coco. Un plato de una sola olla que puedes preparar en solo 20 minutos, hará una gran diferencia en tu mesa. Cuando espolvorees un poco de albahaca fresca o cebollino por encima, créeme, ¡se vuelve increíblemente delicioso!
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan (küçük doğranmış)
- 4 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı harissa sosu (veya 2 yemek kaşığı domates salçası)
- 2 çay kaşığı İtalyan baharat karışımı
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- Yarım su bardağı konserve hindistan cevizi sütü
- Yarım su bardağı sebze suyu
- 100 gram kuru domates (doğranmış)
- 1 (425 gram) konserve tereyağlı fasulye (süzülmüş ve durulanmış)
- Servis için ekmek
- Üzeri için taze fesleğen veya frenk soğanı
- Kırmızı biber pul biberi, tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
Öncelikle, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, güneşte kurutulmuş domatesleri de doğrayın.
Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Yağ ısınınca, soğanı ekleyin ve 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsağı ekleyip bir dakika daha pişirin, kokusu çıkmaya başladığında doğru yoldasınız!
Domates salçası, harissa ve baharatları ekleyin. Bir dakika kaynatarak aromaların birbirine karışmasına izin verin.
Hindistan cevizi sütü, sebze suyu ve doğranmış güneşte kurutulmuş domatesleri ekleyin.
Karışımı arada karıştırarak 5 dakika kaynatın. Fasulyeleri ekleyin ve sos kıvam alıncaya kadar pişirin.
Son olarak, tadına bakın ve baharatları ayarlayın. Şimdi servise hazır, afiyet olsun!
Consejos del Chef
Si no tienes salsa harissa, puedes agregar un poco más de pasta de tomate y darle un toque picante con chiles. Si remojas tus tomates secos al sol en agua caliente de antemano, se volverán más suaves. ¡Servirlo con pan de ajo lo hace irresistible!
Valores Nutricionales
/porciónRecetas Relacionadas
También te puede gustar
