¿Se puede hacer sopa de brócoli en casa? ¡Aquí está la receta!
¡Hola queridos amigos de la cocina! Hoy vamos a hacer juntos una sopa de brócoli cálida y nutritiva. Esta sopa, que es tanto saludable como muy deliciosa, te calentará, especialmente en los días fríos. Créeme, cuando el sabor ligeramente amargo del brócoli se combina con la leche y la crema, surge un sabor maravilloso. ¡Entremos juntos a la cocina y comencemos a hacer esta hermosa sopa!
- 1 brócoli mediano
- 1 cebolla grande
- 1 papa pequeña
- 1 zanahoria mediana
- 1 taza de leche
- 3 tazas de agua
- Sal
- Pimienta negra
- Crema
- 1 cucharada de harina
Pon un poco de aceite en tu olla y añade la harina, sofríe bien.
Pica las cebollas y agrégalas a la olla, continúa sofriendo mientras revuelves.
Ahora es el momento de picar las zanahorias y las papas. Agrégalas también. Separa el brócoli en floretes y agrégalo a la olla.
Añade el agua hirviendo, la sal y la pimienta negra. Cubre con la tapa y cocina a fuego lento. ¡Eso es todo, no te preocupes, es muy fácil!
Toma un poco de agua de la olla y agrégala a la leche para calentarla. Luego, añade lentamente la leche a tu sopa y revuelve.
Licúa tu sopa hasta que quede suave. Añade crema para realzar el sabor.
Transfiere a tazones para servir y disfruta!
Consejos para ¿Se puede hacer sopa de brócoli en casa? ¡Aquí está la receta!
Asegúrate de caramelizar las cebollas mientras las sofríes, esto añadirá un sabor extra a tu sopa. ¡No cocines demasiado el brócoli, mantén su color vibrante!
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