Cómo hacer Disfruta de Tarhana Sin Gluten en Casa

¿Quién puede decir no a un tazón de sopa de tarhana que te calentará en los fríos días de invierno? ¡Especialmente si esta receta es sin gluten y casera! Con nuestra receta de tarhana sin gluten, puedes disfrutar de este sabor tradicional sin molestar tu estómago. Vamos a la cocina y hagamos esta deliciosa tarhana juntos.

Admin
Publicado: · Actualizado: · 386 visitas
3.0 (3)
Disfruta de Tarhana Sin Gluten en Casa
Preparación
30 min
Cocción
15 min
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Platos Principales Sopas Platos Sin Gluten Recetas Tradicionales Vegano Sin Gluten
Ingredientes de Disfruta de Tarhana Sin Gluten en Casa 12unidades
  • 4 cebollas
  • 3 pimientos rojos
  • 4 pimientos verdes
  • 2 tomates
  • 1 tazón de garbanzos
  • 1 tazón de frijoles secos
  • 1 taza de lentejas rojas
  • Harina de arroz
  • Pasta de tomate
  • Menta seca
  • Pimienta negra
  • Sal de roca
Cómo hacer Disfruta de Tarhana Sin Gluten en Casa 9pasos
1

Remoja los garbanzos y los frijoles en agua durante 48 horas, cambiando el agua cada 12 horas. ¡No te preocupes, este paso es muy fácil!

2

Después del período de remojo, hierve bien las legumbres.

3

Lava las lentejas rojas y hiérvelas en una olla aparte con un poco de agua. ¡Es así de simple!

4

Combina los garbanzos, frijoles y lentejas rojas hervidos y mezcla con sal de roca.

5

Tritura todas las verduras y agrégalas a la mezcla. ¡Ahora hemos llegado a la parte más divertida!

6

Agrega harina de arroz hasta que la mezcla alcance una consistencia espesa. ¡No olvides remover constantemente!

7

Divide la mezcla espesa en pequeños trozos, extiéndelos sobre un paño limpio y seca durante tres días. Espera pacientemente, ¡el resultado será increíble!

8

Muele los trozos secos en harina usando un procesador y seca por otros tres días. Este paso es importante ya que asegura que la tarhana no se estropee por mucho tiempo.

9

Una vez completamente seca, ¡tu tarhana sin gluten está lista! Puedes diluirla con agua o leche para hacer sopa cuando quieras. ¡Buen provecho!

Consejos para Disfruta de Tarhana Sin Gluten en Casa

Usa un paño limpio y seco al secar la tarhana. Esto es importante para la consistencia de la tarhana. Además, asegúrate de que haya buena circulación de aire durante la etapa de secado.

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Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Disfruta de Tarhana Sin Gluten en Casa?
De principio a fin basta con 45 min. Preparación: 30 min. Cocción: 15 min. Para 4 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Disfruta de Tarhana Sin Gluten en Casa?
Necesitas 12 ingredientes, y la mayoría seguro ya los tienes en casa. Son estos: 4 cebollas, 3 pimientos rojos, 4 pimientos verdes, 2 tomates, 1 tazón de garbanzos, 1 tazón de frijoles secos, 1 taza de lentejas rojas, Harina de arroz...
¿Para qué dietas es adecuada Disfruta de Tarhana Sin Gluten en Casa?
Sí, Disfruta de Tarhana Sin Gluten en Casa encaja en estas dietas: Vegano, Sin Gluten.
¿Cómo se prepara Disfruta de Tarhana Sin Gluten en Casa?
Se prepara en 9 pasos, explicados uno a uno más abajo. Nivel de dificultad: Medio.

Yorumlar 3

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S

Sema E.

hace 3 semanas

Tarhanayı glutensiz denemek çok iyi oldu, kıvamı muhteşem! 👌

F

Fatma K.

hace 3 semanas

Tarif güzel ama yoğurt miktarı biraz fazla geldi, daha az koyarak deneyeceğim.

V

Volkan D.

hace 3 semanas

Ben de baharat oranını artırıp denedim, tam bizim damak zevkimize göre oldu.

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