El héroe secreto de tu cocina: Cebollas rojas en escabeche
¡Vamos a traer un poco de alegría a tu cocina con esta receta! Las cebollas rojas en escabeche elevarán cada plato con sus sabores dulces y ácidos. Créeme, una vez que las pruebes, no querrás estar sin ellas en tu nevera. Hacen una diferencia fantástica, especialmente en ensaladas y sándwiches. Preparar un tarro lleno de estas deliciosas cebollas es mucho más fácil de lo que piensas. ¡Así que ponte el delantal y crea maravillas en tu cocina con esta deliciosa receta!
- 2 küçük kırmızı soğan
- 2 su bardağı beyaz sirke
- 2 su bardağı su
- ⅓ su bardağı kamış şekeri
- 2 yemek kaşığı deniz tuzu
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karışık tane karabiber
Soğanları incecik dilimleyin. Eğer elinizde bir mandolin varsa, işiniz çok daha hızlı ve kolay olacak.
Dilimlenmiş soğanları kavanozlara paylaştırın. Sarımsak ve karabiber tanelerini de eklemeyi unutmayın.
Orta boy bir tencerede sirke, su, şeker ve tuzu ısıtın. Şeker ve tuz eriyene kadar karıştırın, ardından biraz soğumasını bekleyin.
Şimdi işler güzelleşiyor! Hazırladığınız karışımı soğanların üzerine dökün ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabına yerleştirin.
Soğanlarınız parlak pembe renge dönüştüğünde yemeye hazır olacaklar. İnce dilimlenmişse bir saat, kalın dilimlenmişse bir gece beklemeniz yeterli.
Consejos del Chef
Asegúrate de que las tapas de tus frascos estén bien ajustadas, para que tus encurtidos se mantengan frescos por más tiempo. Además, puedes guardarlos en el refrigerador hasta por 2 semanas.
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
