The Secret Hero of Your Kitchen: Pickled Red Onions
Let's bring some joy to your kitchen with this recipe! Pickled red onions will elevate every dish with their sweet and tangy flavors. Trust me, once you try them, you won't want to be without them in your fridge. They make a fantastic difference, especially in salads and sandwiches. Preparing a jar full of these delicious onions is much easier than you think. So put on your aprons and create wonders in your kitchen with this delightful recipe!
- 2 küçük kırmızı soğan
- 2 su bardağı beyaz sirke
- 2 su bardağı su
- ⅓ su bardağı kamış şekeri
- 2 yemek kaşığı deniz tuzu
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karışık tane karabiber
Soğanları incecik dilimleyin. Eğer elinizde bir mandolin varsa, işiniz çok daha hızlı ve kolay olacak.
Dilimlenmiş soğanları kavanozlara paylaştırın. Sarımsak ve karabiber tanelerini de eklemeyi unutmayın.
Orta boy bir tencerede sirke, su, şeker ve tuzu ısıtın. Şeker ve tuz eriyene kadar karıştırın, ardından biraz soğumasını bekleyin.
Şimdi işler güzelleşiyor! Hazırladığınız karışımı soğanların üzerine dökün ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabına yerleştirin.
Soğanlarınız parlak pembe renge dönüştüğünde yemeye hazır olacaklar. İnce dilimlenmişse bir saat, kalın dilimlenmişse bir gece beklemeniz yeterli.
Chef's Tips
Make sure your jar lids are tight, so your pickles stay fresh longer. Also, you can store them in the fridge for up to 2 weeks!
Categories
Related Recipes
You may also like these
