Estofado de Carne y Frijoles - Receta al Estilo de Restaurante
¡Hola, queridos amantes de la cocina! Hoy haremos ese increíblemente delicioso estofado de carne y frijoles que disfrutamos en los restaurantes, ¡directamente en casa! Y será muy fácil. Con esta receta, sorprenderás a tus invitados y alegrarás a tu familia. El estofado de carne y frijoles alegrará tus mesas con su sabor. ¡Ahora, ajusta tus delantales y vamos a la cocina!
- 500 gr barbunya
- 300 gr parça kuzu eti
- 1 soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 su bardağı et suyu
- Tuz
- Karabiber
Barbunyaları bir gün önceden suda bekletin. Ertesi gün sularını değiştirip haşlayın. İşte bu kadar, zor değil!
Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Burada sabırlı olun, soğanlar iyice yumuşasın.
Etleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Bu aşamada mutfağı nefis bir koku saracak, hazır mısınız?
Salçaları ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Her şey güzelce harmanlanana kadar karıştırmayı ihmal etmeyin.
Sarımsak, tuz, karabiber ve et suyunu ekleyin. Etler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Sabrın sonu mis gibi etli barbunya!
Sıcak servis yapın ve sevdiklerinize sunun. Afiyet olsun!
Consejos del Chef
Remojar los frijoles en agua durante la noche reduce el tiempo de cocción y mejora su sabor. También puedes usar carne de res en lugar de cordero.
Categorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
