Estrella de la Cocina: Cheesecake de Naranja
¡Hola queridos entusiastas de la cocina! Hoy haremos un maravilloso cheesecake que llevará el delicioso aroma de las naranjas a tu cocina. ¡Créeme, es muy fácil impresionar a tus invitados con esta fiesta de sabores! Estaremos contigo en cada etapa, desde la base de nuestro pastel hasta la salsa superior. ¡Vamos a la cocina y comencemos a preparar este delicioso postre!
- 1 paquete de galletas de avena
- Medio paquete de galletas petit beurre
- 70 g de mantequilla
- 450 g de queso crema
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 paquete de vainilla
- 2 cucharadas de harina
- 3 huevos
- 1 vaso de crema
- 2 tazas de jugo de naranja recién exprimido
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 3 cucharadas de almidón
- 2 cucharadas de cáscara de naranja confitada
- Rodajas de naranja
- Chocolate derretido
Primero, tritura tus galletas en un polvo fino usando un procesador de alimentos. ¡Esta parte es un poco divertida, no te preocupes!
Añade la mantequilla derretida al polvo de galletas y mezcla bien. Ahora presiona esta mezcla en tu molde desmontable para pasteles.
Coloca tu molde en el refrigerador para que repose un rato.
Bate el queso crema, el azúcar y la vainilla con una batidora. ¡Aquí las cosas se ponen buenas!
Añade la harina y mezcla, luego agrega los huevos uno por uno. Incorpora bien cada uno.
Finalmente, añade la crema y vierte esta mezcla sobre la base de galletas.
Hornea en un horno precalentado a 165 grados durante 1 hora. ¡Ten paciencia, te encantará el resultado!
Después de que el pastel alcance la temperatura ambiente, déjalo reposar en el refrigerador durante la noche.
Para la salsa, mezcla el jugo de naranja, el agua, el azúcar y el almidón; cocina a fuego medio hasta que espese.
Añade la cáscara de naranja confitada y deja que la salsa se enfríe.
Vierte la salsa sobre el cheesecake y déjalo reposar en el refrigerador durante 1-2 horas más.
Decora con rodajas de naranja y chocolate derretido antes de servir. ¡Disfruta!
Consejos para Estrella de la Cocina: Cheesecake de Naranja
Dejar tu cheesecake en el refrigerador durante la noche mejorará su sabor. Si no puedes encontrar cáscara de naranja confitada, la ralladura de naranja fresca puede ser una gran alternativa.
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