Estrella de la cocina: Muffins de calabaza y proteína
¡Hola, queridos lectores! Hoy haremos unos deliciosos muffins llenos de calabaza y proteína. Estos muffins son saludables y sabrosos, y su naturaleza sin gluten conquistará su corazón. ¡Créame, crearás maravillas en tu cocina! ¡Vamos, pongámonos los delantales y precalentemos el horno!
- 1 su bardağı balkabağı püresi (250 g)
- ¾ su bardağı tam yağlı sade Yunan yoğurdu (170 g)
- 2/3 su bardağı akçaağaç şurubu (200g/240 mL)
- 2 büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı avokado yağı
- 1 ¾ su bardağı yulaf unu (180 g)
- ½ su bardağı vanilyalı whey protein tozu (45 g)
- 2 çay kaşığı balkabağı baharatı
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı karbonat
- ½ çay kaşığı tuz
Fırını 175 dereceye ısıtın. 12'li muffin kalıbınızı hazırlayın, bu işin sırrı burada başlıyor!
Büyük bir kasede balkabağı püresi, yoğurt, akçaağaç şurubu, yumurtaları ve avokado yağını güzelce çırpın. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar devam!
Şimdi yulaf unu ve vanilyalı protein tozunu ekleyin. Topaksız bir karışım elde etmek için biraz çırpın.
Baharatlar, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyin. Karıştırın ama fazla değil, kıvamı bozmamak lazım!
Muffin kalıplarına karışımı paylaştırın. Çok doldurmamaya dikkat edin, pişince güzel kabarması için yer bırakın.
Fırına verin ve 15-20 dakika kadar pişirin. Benim fırınımda 17 dakika tam kararında oldu.
Fırından çıkan muffinleri 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Sonra afiyetle tadını çıkarın!
Consejos del Chef
Si la mezcla parece un poco líquida, no llenes demasiado los moldes. Cada horno puede tener diferentes tiempos de cocción; puedes comprobar los muffins tocando suavemente la parte superior.
Valores Nutricionales
/porciónCategorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
