Kitchen Star: Pumpkin Protein Muffins
Hello dear readers! Today we will make delicious muffins filled with pumpkin and protein. These muffins are not only healthy but also tasty, and their gluten-free nature will win your heart. Trust me, you will create wonders in your kitchen! Let's get started, put on your aprons and preheat the oven!
- 1 su bardağı balkabağı püresi (250 g)
- ¾ su bardağı tam yağlı sade Yunan yoğurdu (170 g)
- 2/3 su bardağı akçaağaç şurubu (200g/240 mL)
- 2 büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı avokado yağı
- 1 ¾ su bardağı yulaf unu (180 g)
- ½ su bardağı vanilyalı whey protein tozu (45 g)
- 2 çay kaşığı balkabağı baharatı
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- ½ çay kaşığı karbonat
- ½ çay kaşığı tuz
Fırını 175 dereceye ısıtın. 12'li muffin kalıbınızı hazırlayın, bu işin sırrı burada başlıyor!
Büyük bir kasede balkabağı püresi, yoğurt, akçaağaç şurubu, yumurtaları ve avokado yağını güzelce çırpın. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar devam!
Şimdi yulaf unu ve vanilyalı protein tozunu ekleyin. Topaksız bir karışım elde etmek için biraz çırpın.
Baharatlar, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyin. Karıştırın ama fazla değil, kıvamı bozmamak lazım!
Muffin kalıplarına karışımı paylaştırın. Çok doldurmamaya dikkat edin, pişince güzel kabarması için yer bırakın.
Fırına verin ve 15-20 dakika kadar pişirin. Benim fırınımda 17 dakika tam kararında oldu.
Fırından çıkan muffinleri 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Sonra afiyetle tadını çıkarın!
Chef's Tips
If the mixture seems a bit runny, do not overfill the molds. Each oven may have different baking times; you can check the muffins by gently tapping the tops.
Nutrition Facts
/servingCategories
Related Recipes
You may also like these
