Estrella de la cocina: Pasta cremosa con camarones a la Toscana
¡Hola, queridos amantes de la comida! Hoy crearemos maravillas en nuestra cocina. Nuestra pasta cremosa con camarones a la Toscana, combinada con tomates brillantes y ajo, añadirá color a sus mesas. Además, puedes preparar esta deliciosa receta en solo 30 minutos. ¡Vamos a embarcarnos en un viaje a la cocina!
- 1/2 su bardağı çiğ kaju, ıslatılmış
- 1 ¼ su bardağı su
- 1 kutu fettuccine veya spagetti
- 1 lb çiğ karides, kabukları soyulmuş ve temizlenmiş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 orta boy arpacık soğanı, ince doğranmış
- 6-8 orta boy diş sarımsak, ince doğranmış
- 3/4-1 çay kaşığı kırmızı biber pul biberi
- 5 su bardağı kiraz domates
- 3/4 su bardağı kuru beyaz şarap
- 3/4-1 çay kaşığı deniz tuzu
- 1/2 su bardağı doğranmış taze maydanoz veya fesleğen
- Süt ürünsüz parmesan peyniri
- Kırmızı biber pul biberi
- Taze doğranmış maydanoz veya fesleğen
Öncelikle kaju fıstıklarını sıcak suyla ıslatın ve diğer hazırlıklara geçmeden biraz bekleyin. Bu kremamızı daha da lezzetli yapacak.
Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve makarnanızı ekleyerek paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin.
Tavayı orta ateşte ısıtın, zeytinyağı, arpacık soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Pul biberi ekleyip kısa süre daha pişirin.
Karidesleri ekleyin ve her iki tarafını pembe olana kadar pişirin, ardından karidesleri bir tabağa alın.
Aynı tavaya kiraz domatesleri, beyaz şarap ve tuzu ekleyin. Domatesler patlayana kadar pişirin.
Kaju kremasını hazırlayın; kajuları süzüp suyla beraber blenderda karıştırın.
Domateslerin üzerine kaju kremasını ekleyin, sosu karıştırın ve kısa bir süre pişirin.
Karidesleri tekrar tavaya alın, doğranmış maydanoz ve pişmiş makarnayı ekleyip karıştırın.
Üzerine süt ürünsüz parmesan, pul biber ve taze otlar serperek servis edin.
Consejos del Chef
Si usas una licuadora potente para la crema de anacardo, obtendrás un resultado más suave. Ten cuidado de no sobrecocinar los camarones, o pueden volverse gomosos.
Valores Nutricionales
/porciónCategorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
