Estrella de la Cocina: Ternera y Brócoli Saludables
Queridos lectores, ¡hoy crearemos maravillas en la cocina! Con la receta de Ternera y Brócoli Saludables, prepararemos una comida que es tanto práctica como llena de sabor. Créanme, con esta receta encontrarán una gran alternativa para sus cenas entre semana. Sin gluten, alta en proteínas y llena de sabor. ¡Vamos a empezar!
- 1 lb (aproximadamente 450 gramos) de filete de falda (cortado en rodajas finas, en trozos del tamaño de un bocado)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (divididas)
- 6 tazas de floretes de brócoli
- 1 cucharada de semillas de sésamo (para decorar)
- ½ taza de aminoácidos de coco
- ¼ taza de agua caliente
- ¼ taza de azúcar de coco
- 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de ajo picado
- ½ cucharada de jengibre rallado
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de almidón de arrurruz
- 2 tazas de arroz cocido o arroz de coliflor
Primero, en un tazón pequeño, mezcla bien los ingredientes de la salsa. Continúa revolviendo hasta que el azúcar de coco se disuelva completamente y reserva.
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los floretes de brócoli, tapa y saltea durante 5-6 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retira el brócoli de la sartén y reserva.
Mientras tanto, corta el filete de falda en rodajas finas. Recuerda cortar contra la fibra, lo que hará que la carne sea más suave.
Ahora sube el fuego a alto y agrega el aceite de oliva restante a la sartén. Coloca la carne en la sartén en una sola capa y cocina durante 5-6 minutos, revolviendo constantemente.
Después de que la carne esté cocida, agrega la salsa a la sartén y reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante unos 3-4 minutos hasta que la salsa espese.
Vuelve a agregar el brócoli a la sartén y revuelve para combinar. Espolvorea con semillas de sésamo y sirve. ¡Buen provecho!
Consejos para Estrella de la Cocina: Ternera y Brócoli Saludables
Cortar la carne contra la fibra te dará una textura más suave. Si no puedes encontrar aminoácidos de coco, puedes usar salsa de soja.
Valores Nutricionales
/porciónCategorías
¿Cuántas calorías tiene Estrella de la Cocina: Ternera y Brócoli Saludables?
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Estrella de la Cocina: Ternera y Brócoli Saludables?
¿Qué ingredientes necesito para Estrella de la Cocina: Ternera y Brócoli Saludables?
¿Para qué dietas es adecuada Estrella de la Cocina: Ternera y Brócoli Saludables?
¿Cómo se prepara Estrella de la Cocina: Ternera y Brócoli Saludables?
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
