Festín de Pollo y Arroz en Olla de Cocción Lenta - Receta al Estilo Restaurante
¡Hola queridos entusiastas de la comida! Hoy crearemos maravillas en nuestra cocina con una olla de cocción lenta. ¡Esta perfecta combinación de pollo y arroz es ideal para cenas entre semana! A medida que los trozos de pollo se cocinan lentamente, se mezclan con arroz basmati y tomates secos para crear un verdadero festín de sabores. ¡Créeme, sorprenderás a tus invitados con esta receta!
- 450 gramos de pechuga de pollo sin piel y sin hueso, cortada en cubos
- 2 cucharaditas de sal marina
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1.5 cucharaditas de condimento italiano
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 1/2 taza de tomates secos
- 1 taza de arroz basmati
- 2 3/4 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema de cocina (o crema espesa, o crema para batir)
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1/2 taza de guisantes congelados, descongelados
- 2 cucharadas de albahaca fresca
Coloca los trozos de pechuga de pollo en la olla de cocción lenta. Espolvorea con sal marina, pimienta negra, condimento italiano, hojuelas de pimiento rojo y ajo picado. Mezcla bien para asegurarte de que cada pieza esté sazonada.
Ahora, agrega los tomates secos y el arroz basmati enjuagado. Revuelve un poco para combinar los sabores.
Agrega lentamente el caldo de pollo y revuelve suavemente para permitir que todos los sabores se fusionen.
Cubre y configura la olla de cocción lenta a alta por 2-3 horas. Espera hasta que el pollo esté completamente cocido y el arroz esté tierno.
Luego agrega la crema de cocina y el queso parmesano rallado. ¡Te encantará ver la textura cremosa!
Agrega las espinacas y los guisantes descongelados. Cubre y cocina por otros 5-10 minutos hasta que las espinacas se marchiten.
Antes de servir, agrega la albahaca fresca. Sirve caliente en tazones. Puedes espolvorear parmesano extra o hojuelas de pimiento rojo encima. ¡Disfruta!
Consejos para Festín de Pollo y Arroz en Olla de Cocción Lenta - Receta al Estilo Restaurante
Mezclar bien el pollo al sazonar es importante para una distribución uniforme de los sabores. Los tomates secos añaden un aroma delicioso al plato, asegúrate de usarlos.
Valores Nutricionales
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