Festín de Sabores: Cazuela de Desayuno Paleo
¡Hola a todos! Hoy quiero compartir una receta fantástica para aquellos que quieren comenzar sus mañanas de manera saludable y deliciosa. La cazuela de desayuno Paleo reúne todo lo que necesitas para un día lleno de energía. Llena de muchas verduras, huevos ricos en proteínas y deliciosas especias, esta cazuela añadirá color a tu mesa. No te preocupes, es muy fácil de hacer. Vamos a la cocina juntos y preparemos esta deliciosa receta.
- ¼ kg de papas mini doradas, cortadas en cuartos
- ¼ kg de coles de Bruselas, cortadas a la mitad
- 1 cebolla, en rodajas finas
- 1 taza de espinacas baby
- 1 cucharada de ajo, picado
- 10 huevos, batidos
- ¼ taza de leche
- ½ cucharada de pimiento rojo dulce
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- Cebollino picado para servir
- Salsa picante para servir
Precalienta el horno a 190 grados y prepara un molde para hornear de 23x13 cm.
En un tazón, combina las papas, las coles de Bruselas, las cebollas y el ajo. Sazona con sal y pimienta y rocía con aceite de oliva. Mezcla para cubrir y asa en una bandeja plana durante unos 15 minutos.
En otro tazón, combina los huevos, la leche, el pimiento rojo dulce, la sal y la pimienta negra. Bate hasta que esté espumoso.
Cuando las verduras estén asadas, transfiérelas al molde para hornear y agrega las espinacas encima.
Vierte la mezcla de huevo sobre ellas. Regresa al horno y hornea durante unos 20 minutos más hasta que los huevos estén cuajados.
Saca del horno y sirve en platos. Decora con cebollino y salsa picante. ¡Disfruta!
Consejos para Festín de Sabores: Cazuela de Desayuno Paleo
Si quieres añadir un poco más de color al asar las verduras de antemano, puedes dejarlas en el horno un poco más. Además, puedes ajustar la cantidad de salsa picante que añades encima según tu gusto.
Valores Nutricionales
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