Galletas de azúcar suaves
Las galletas de azúcar son un delicioso postre con un interior suave y un exterior ligeramente crujiente que conquista corazones. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados con esta receta fácil de hacer! Mientras disfrutas del proceso de hacer dulces, ver cómo el jarabe alcanza su perfecta consistencia trae una alegría adicional. ¡Vamos a la cocina y preparemos juntos esta deliciosa delicia!
- 4 su bardağı un
- 5 tepeleme yemek kaşığı irmik
- 180 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- 2-3 damla limon suyu
- 1 adet yumurta sarısı
Şekerpare şerbetini hazırlamak için, 3,5 su bardağı toz şeker ve 3,5 su bardağı suyu bir tencereye alın. Şeker eriyince ve su kaynamaya başlayınca 2-3 damla limon suyu ekleyin. Şerbetinizi ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Şimdi hamur aşamasına geçelim. Un ve irmik haricindeki malzemeleri; 180 gram tereyağı, 2 yumurta beyazı, 1 su bardağı pudra şekeri ve 1 paket kabartma tozunu bir kaba alıp güzelce karıştırın.
Ardından 5 yemek kaşığı tepeleme irmiği ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
4 su bardağı unu da ekledikten sonra, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yağlanmış tepsiye oval şekil vererek dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp bir çatal yardımıyla şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Fırın performansınıza göre süreyi ayarlayın.
Fırından çıkan şekerpareleri 3-4 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından soğuk şerbeti sıcak şekerparelerin üzerine azar azar gezdirin.
Şerbeti iyice çekmesi için en az 2 saat dinlendirin ve ardından servis edin. Afiyet olsun!
Consejos del Chef
El jarabe debe estar frío y las galletas de azúcar calientes para lograr la consistencia perfecta. Verter el jarabe poco a poco evita que se derrame. Si tu masa está demasiado pegajosa, puedes agregar un poco más de harina.
Valores Nutricionales
/porciónCategorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
