Soft Sugar Cookies
Sugar cookies are a delightful dessert with a soft interior and a slightly crispy exterior that captures hearts. Get ready to surprise your guests with this easy-to-make recipe! While enjoying the process of making sweets, witnessing the syrup reach its perfect consistency brings an extra joy. Let's head to the kitchen and prepare this delicious treat together!
- 4 su bardağı un
- 5 tepeleme yemek kaşığı irmik
- 180 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- 2-3 damla limon suyu
- 1 adet yumurta sarısı
Şekerpare şerbetini hazırlamak için, 3,5 su bardağı toz şeker ve 3,5 su bardağı suyu bir tencereye alın. Şeker eriyince ve su kaynamaya başlayınca 2-3 damla limon suyu ekleyin. Şerbetinizi ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Şimdi hamur aşamasına geçelim. Un ve irmik haricindeki malzemeleri; 180 gram tereyağı, 2 yumurta beyazı, 1 su bardağı pudra şekeri ve 1 paket kabartma tozunu bir kaba alıp güzelce karıştırın.
Ardından 5 yemek kaşığı tepeleme irmiği ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
4 su bardağı unu da ekledikten sonra, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yağlanmış tepsiye oval şekil vererek dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp bir çatal yardımıyla şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Fırın performansınıza göre süreyi ayarlayın.
Fırından çıkan şekerpareleri 3-4 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından soğuk şerbeti sıcak şekerparelerin üzerine azar azar gezdirin.
Şerbeti iyice çekmesi için en az 2 saat dinlendirin ve ardından servis edin. Afiyet olsun!
Chef's Tips
The syrup should be cold, and the sugar cookies hot for the perfect consistency. Pouring the syrup gradually prevents it from spreading. If your dough is too sticky, you can add a little more flour.
Related Recipes
You may also like these
