Galletas de Chocolate Alemanas Veganas - ¡Imprescindibles en la Mesa de Invitados!
¡Hola queridos lectores! Hoy vamos a hacer Galletas de Chocolate Alemanas Veganas que los amantes del chocolate adorarán, dejando a todos asombrados con su sabor. Estas galletas son como mini pasteles de chocolate alemanes, con un rico relleno de caramelo-coco-nuez. Créeme, estas galletas no durarán mucho en el plato. ¡Vamos a la cocina y preparemos juntos esta deliciosa delicia!
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 1/3 taza de mantequilla de almendra
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de leche vegetal
- 1/4 taza de avena
- 2 cucharadas de coco rallado
- 1/2 taza de harina
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/3 taza de coco rallado
- 1/4 taza de nueces pecanas picadas
- 3 a 4 cucharadas de jarabe de arce o azúcar
- 2 cucharadas de leche vegetal
- 2 cucharaditas de maicena
Mezcla los ingredientes líquidos para las galletas. En un recipiente aparte, mezcla los ingredientes secos. Agrega los ingredientes húmedos a los secos. Si lo deseas más dulce, añade azúcar o jarabe de arce. Mezcla bien.
Mezcla hasta que la mezcla se vuelva homogénea. Enfría la masa durante 15 minutos. Mientras tanto, prepara el relleno y precalienta el horno a 177℃.
Tuesta las nueces pecanas en una sartén. Luego agrega el coco y continúa tostando. Añade el jarabe de arce, la maicena y la leche, y cocina hasta que espese.
Toma 2 cucharadas de masa y forma bolas, colócalas en una bandeja para hornear y haz una hendidura en el centro. Agrega el relleno en las hendiduras.
Hornea las galletas durante 11-14 minutos, luego retira la bandeja del horno. Déjalas reposar unos minutos y luego transfiérelas a una rejilla para enfriar.
Una vez frías, puedes rociar chocolate derretido por encima. Guarda en un recipiente cubierto hasta por 2 días.
Consejos para Galletas de Chocolate Alemanas Veganas - ¡Imprescindibles en la Mesa de Invitados!
El sabor del relleno te sorprenderá, así que no dudes en añadir bastante. También puedes añadir una cucharada de aceite para que las galletas sean más húmedas.
Valores Nutricionales
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