Cómo hacer Gnocchi Sin Gluten: Delicia Suave en Casa | Recetas Limpias

¡Hola queridos amantes de la cocina! Hoy compartiré con ustedes una deliciosa receta de gnocchi sin gluten. Créanme, con esta receta, los gnocchi que preparen en casa serán suaves y llenos de sabor. Estos gnocchi, llenos del sabor de las papas, son mucho más fáciles de hacer de lo que piensas. ¡Vamos a la cocina y emprendamos este delicioso viaje!

Admin
Publicado: · Actualizado: · 165 visitas
4.5 (6)
Gnocchi Sin Gluten: Delicia Suave en Casa | Recetas Limpias
Preparación
30 min
Cocción
1 h
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Platos Principales Cenas Platos Sin Gluten Platos de Verduras Recetas Rápidas Sin Gluten
Ingredientes de Gnocchi Sin Gluten: Delicia Suave en Casa | Recetas Limpias 7unidades
  • Aproximadamente 680 gramos de papas medianas Yukon gold
  • 125 gramos de harina de almendra
  • 63 gramos de harina de tapioca
  • 40 gramos de harina de arroz dulce
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 1 huevo grande
  • 30 gramos de queso parmesano recién rallado (opcional)
Cómo hacer Gnocchi Sin Gluten: Delicia Suave en Casa | Recetas Limpias 5pasos
1

Precalienta el horno a 200°C. Pincha las papas con un tenedor y hornea hasta que estén doradas. Una vez frías, hazlas puré.

2

Prepara los otros ingredientes. Tamiza la harina de almendra, la harina de tapioca, la harina de arroz dulce y la sal. Añade parmesano si lo deseas.

3

Añade el huevo batido y los ingredientes secos al puré de papas. Forma una masa. Si está pegajosa, añade un poco más de harina.

4

Cubre la masa con harina de tapioca y divide en cuatro partes. Enrolla cada parte en forma de cuerda y corta en piezas pequeñas.

5

Cocina los gnocchi en agua hirviendo con sal. Una vez que floten a la superficie, escúrrelos o fríelos en mantequilla y aceite de oliva.

Consejos para Gnocchi Sin Gluten: Delicia Suave en Casa | Recetas Limpias

Puedes guardar los gnocchi en el refrigerador hasta por 3 días. Si deseas congelarlos, colócalos en una bolsa para congelar y guárdalos por 6 meses. Puedes cocinar los gnocchi congelados echándolos en agua hirviendo.

Valores Nutricionales

/porción
273
kcal
7.0g
Proteína
41.0g
Carbs
10.0g
Grasa

Categorías

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Preguntas Frecuentes
¿Cuántas calorías tiene Gnocchi Sin Gluten: Delicia Suave en Casa | Recetas Limpias?
Una porción de Gnocchi Sin Gluten: Delicia Suave en Casa | Recetas Limpias ronda las 273 calorías, así que entra sin problema en un día normal. Proteína: 7.0g. Carbohidratos: 41.0g. Grasa: 10.0g.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Gnocchi Sin Gluten: Delicia Suave en Casa | Recetas Limpias?
De principio a fin basta con 1 h 30 min. Preparación: 30 min. Cocción: 1 h. Para 4 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Gnocchi Sin Gluten: Delicia Suave en Casa | Recetas Limpias?
Necesitas 7 ingredientes, y la mayoría seguro ya los tienes en casa. Son estos: Aproximadamente 680 gramos de papas medianas Yukon gold, 125 gramos de harina de almendra, 63 gramos de harina de tapioca, 40 gramos de harina de arroz dulce, ½ cucharadita de sal kosher, 1 huevo grande, 30 gramos de queso parmesano recién rallado (opcional).
¿Para qué dietas es adecuada Gnocchi Sin Gluten: Delicia Suave en Casa | Recetas Limpias?
Sí, Gnocchi Sin Gluten: Delicia Suave en Casa | Recetas Limpias encaja en estas dietas: Sin Gluten.
¿Cómo se prepara Gnocchi Sin Gluten: Delicia Suave en Casa | Recetas Limpias?
Se prepara en 5 pasos, explicados uno a uno más abajo. Nivel de dificultad: Medio.

Yorumlar 4

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P

Pınar K.

hace 3 semanas

Gnocchi yaparken acaba patates püresi yerine tatlı patates kullanabilir miyiz? 😊

C

Canan S.

hace 3 semanas

Tarif harika! Gnocchiler pamuk gibi oldu, bizim çocuklar bayıldı. 👌

K

Kerem Ö.

hace 3 semanas

Süper tarif, teşekkürler! Ancak patatesin biraz daha fazla haşlanması daha iyi olabilir.

B

Banu H.

hace 3 semanas

Ben glutensiz un bulamadım, yerine badem unu kullandım, gayet güzel oldu.

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