Delicia de Pasta con Hummus en Casa

¡Hola, queridos amigos de la cocina! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de pasta con hummus que pueden preparar rápidamente después de un día ajetreado. Esta receta, que es vegana y rica en proteínas, combina espinacas, albahaca y tomates secos. Créeme, este plato delicioso dará color a sus mesas. Entonces, ¿están listos para crear maravillas en la cocina?

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Delicia de Pasta con Hummus en Casa
Preparación
15 dk
Cocción
10 dk
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Cenas Recetas de Pasta Recetas Rápidas Vegetariano Vegan Laktozsuz
Ingredientes de Delicia de Pasta con Hummus en Casa 12 unidades
  • 10.5 oz de pasta seca (sin gluten si es necesario)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña/media (en el color que prefieras)
  • 2 dientes de ajo (finamente picados o aplastados)
  • 1 ½ tazas de tomates secos
  • 1 taza de hummus (comprado o casero)
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 taza de agua de pasta (reservada antes de escurrir la pasta)
  • 1 taza de espinacas baby frescas
  • ½ taza de albahaca fresca (picada)
  • Sal, pimienta, pimiento rojo y comino (al gusto)
  • Queso Parmesano Vegano (o levadura nutricional)
Cómo hacer Delicia de Pasta con Hummus en Casa 7 pasos
1

Primero, cocina la pasta según las instrucciones del paquete, pero asegúrate de que esté al dente. No olvides reservar una taza de su agua antes de escurrir.

2

Remoja los tomates secos en agua caliente, luego escúrrelos y córtalos en trozos pequeños. Pela y pica finamente la cebolla, y prepara el ajo.

3

Calienta el aceite de oliva en una sartén. Cuando esté caliente, agrega la cebolla y sofríe hasta que esté suave. Luego agrega los tomates secos y continúa sofriendo.

4

Agrega el ajo y sofríe por un minuto más. ¡Ahora las cosas se están poniendo hermosas!

5

Baja el fuego, agrega el hummus, el jugo de limón y la mitad del agua de pasta reservada. Mezcla bien.

6

Agrega las espinacas, la albahaca y las especias, y mezcla. Retira la sartén del fuego.

7

Mezcla la pasta en la salsa. Si es necesario, agrega más agua de pasta para ajustar la consistencia. Espolvorea con parmesano vegano y disfruta!

Consejos para Delicia de Pasta con Hummus en Casa

Si haces el hummus en casa, tendrá un sabor aún más especial. Además, no olvides reservar un poco del agua de la pasta; es un gran ingrediente para ajustar la consistencia de la salsa.

Valores Nutricionales

/porción
435
kcal
17.0g
Proteína
69.0g
Carbs
11.0g
Grasa

Categorías

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Preguntas Frecuentes
¿Cuántas calorías tiene Delicia de Pasta con Hummus en Casa?
La receta Delicia de Pasta con Hummus en Casa contiene 435 calorías por porción. Proteína: 17.0g. Carbohidratos: 69.0g. Grasa: 11.0g.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Delicia de Pasta con Hummus en Casa?
Delicia de Pasta con Hummus en Casa tarda 25 dk en total en prepararse. Preparación: 15 dk. Cocción: 10 dk. Para 4 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Delicia de Pasta con Hummus en Casa?
La receta Delicia de Pasta con Hummus en Casa requiere 12 ingredientes. Ingredientes principales: 10.5 oz de pasta seca (sin gluten si es necesario), 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cebolla pequeña/media (en el color que prefieras), 2 dientes de ajo (finamente picados o aplastados), 1 ½ tazas de tomates secos, 1 taza de hummus (comprado o casero), 2 cucharadas de jugo de limón fresco, 1 taza de agua de pasta (reservada antes de escurrir la pasta)...
¿Para qué dietas es adecuada Delicia de Pasta con Hummus en Casa?
La receta Delicia de Pasta con Hummus en Casa es adecuada para las siguientes dietas: Vegan, Laktozsuz.
¿Cómo se prepara Delicia de Pasta con Hummus en Casa?
La receta Delicia de Pasta con Hummus en Casa se prepara en 7 pasos. Nivel de dificultad: Medio.

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