Pasta con pesto de col rizada vegano - Receta estilo restaurante
Queridos lectores, hoy añadamos un poco de variedad a nuestra cocina y preparemos pasta con pesto de col rizada vegano. ¡Créeme, esta receta es deliciosa y saludable! Las frescas hojas de col rizada, los piñones y unos pequeños toques se combinan para crear un pesto que elevará tu pasta a un nuevo nivel. ¡Vamos a la cocina y descubramos juntos este delicioso sabor!
- 2 su bardağı Kale (Sıkıştırılmış, Doğranmış ve Sapları Çıkarılmış)
- 1/2 su bardağı Çam Fıstığı (Çiğ)
- 1 diş Sarımsak (Kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı Limon Suyu (Taze Sıkılmış)
- 1 çay kaşığı Dijon Hardalı
- 3 yemek kaşığı Besin Mayası
- 1/4 çay kaşığı Deniz Tuzu
- 1/4 çay kaşığı Taze Çekilmiş Karabiber
- 1/4 su bardağı Sızma Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı Akçaağaç Şurubu
Önce limon suyu ve kıyılmış sarımsağı küçük bir kasede karıştırın, sarımsağın limon suyunda beklemesine izin verin. Çam fıstıklarını kavurmaya başlayalım.
Orta ateşte bir tavaya çam fıstıklarını koyun ve hafifçe kahverengileşene kadar, yaklaşık 5 dakika kavurun. Şimdi işler güzelleşiyor!
Mutfak robotuna S bıçağını takın ve içine kara lahanayı, kavrulmuş çam fıstığını, sarımsaklı limon suyunu, besin mayasını, Dijon hardalını, akçaağaç şurubu, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri bir güzel karıştırın.
Karıştırmayı durdurup kenarları sıyırın. Sonra devam edin ve zeytinyağını yavaşça ekleyin. Harika bir kıvam yakalayacağız!
Pesto istediğiniz kıvama ulaşana kadar karıştırmaya devam edin, kenarları gerektiğinde sıyırmayı unutmayın.
Son olarak tadına bakın ve dilediğiniz kadar limon, tuz veya karabiber ekleyin. Hazır mısınız? İşte pestonuz hazır!
Consejos del Chef
Ten cuidado de no quemar los piñones, ya que pueden tostarse muy rápido. Lava y seca bien las hojas de col rizada para que el pesto no se vuelva aguado. Si prefieres una consistencia más cremosa, puedes añadir un poco más de aceite de oliva.
Valores Nutricionales
/porciónCategorías
Recetas Relacionadas
También te puede gustar
