Vegan Kale Pesto Pasta - Restaurant Style Recipe
Dear readers, today let's add a little variety to our kitchen and prepare vegan kale pesto pasta! Believe me, this recipe is both delicious and healthy. Fresh kale leaves, pine nuts, and a few small touches come together to create a pesto that will elevate your pasta to a whole new level. Let's get into the kitchen and discover this delightful flavor together!
- 2 su bardağı Kale (Sıkıştırılmış, Doğranmış ve Sapları Çıkarılmış)
- 1/2 su bardağı Çam Fıstığı (Çiğ)
- 1 diş Sarımsak (Kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı Limon Suyu (Taze Sıkılmış)
- 1 çay kaşığı Dijon Hardalı
- 3 yemek kaşığı Besin Mayası
- 1/4 çay kaşığı Deniz Tuzu
- 1/4 çay kaşığı Taze Çekilmiş Karabiber
- 1/4 su bardağı Sızma Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı Akçaağaç Şurubu
Önce limon suyu ve kıyılmış sarımsağı küçük bir kasede karıştırın, sarımsağın limon suyunda beklemesine izin verin. Çam fıstıklarını kavurmaya başlayalım.
Orta ateşte bir tavaya çam fıstıklarını koyun ve hafifçe kahverengileşene kadar, yaklaşık 5 dakika kavurun. Şimdi işler güzelleşiyor!
Mutfak robotuna S bıçağını takın ve içine kara lahanayı, kavrulmuş çam fıstığını, sarımsaklı limon suyunu, besin mayasını, Dijon hardalını, akçaağaç şurubu, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri bir güzel karıştırın.
Karıştırmayı durdurup kenarları sıyırın. Sonra devam edin ve zeytinyağını yavaşça ekleyin. Harika bir kıvam yakalayacağız!
Pesto istediğiniz kıvama ulaşana kadar karıştırmaya devam edin, kenarları gerektiğinde sıyırmayı unutmayın.
Son olarak tadına bakın ve dilediğiniz kadar limon, tuz veya karabiber ekleyin. Hazır mısınız? İşte pestonuz hazır!
Chef's Tips
Be careful not to burn the pine nuts, as they can toast very quickly. Wash and dry the kale leaves thoroughly to prevent the pesto from becoming watery. If you prefer a creamier consistency, you can add a bit more olive oil.
Nutrition Facts
/servingCategories
Related Recipes
You may also like these
