Paté Vegano - Sorprende a tus invitados

¡Hola queridos entusiastas del sabor! Hoy estoy en la cocina con una receta fantástica para ustedes: ¡Paté Vegano! Esta deliciosa receta trae el maravilloso aroma de las verduras a tu mesa. Úntalo en pan o galletas, ¡y te encontrarás en un festival de sabores! Si buscas una receta práctica y nutritiva, ¡estás en el lugar correcto!

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Paté Vegano - Sorprende a tus invitados
Preparación
35 min
Cocción
30 min
Porciones
4 Porciones
Dificultad
Medio
Categorías: Aperitivos Recetas Veganas Aperitivos Veganos Vegan Soslar Vegano Sin Gluten Sin Lactosa Dieta Mediterránea
Ingredientes de Paté Vegano - Sorprende a tus invitados 21unidades
  • 1/3 taza de anacardos crudos (50g) (remojados por 1 hora)
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 zanahoria grande (pelada y picada)
  • 1 hongo portobello grande (picado)
  • 1 pimiento rojo mediano (sin semillas, en rodajas)
  • 1 taza de calabaza (150g) (pelada y picada)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 15 oz de garbanzos enlatados (escurridos)
  • 10 tomates secos
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1-2 cucharadas de agua (si es necesario, opcional)
  • Perejil fresco picado
  • Pan tostado o galletas
Cómo hacer Paté Vegano - Sorprende a tus invitados 8pasos
1

Primero, remoja los anacardos. ¡No te preocupes, es muy fácil! Coloca los anacardos en un bol, vierte agua caliente sobre ellos y déjalos reposar durante 1 hora. Luego escúrrelos y enjuágalos.

2

Precalienta el horno a 200°C. ¡Ahora las cosas se están poniendo emocionantes!

3

Prepara las verduras: Pica la zanahoria, el hongo, el pimiento rojo y la calabaza, y colócalos en un bol. Añade aceite de oliva, sal, pimienta negra, pimentón y pimienta de cayena, y mezcla bien.

4

Pela el ajo y recorta los extremos. Colócalo en papel de aluminio, rocía con aceite de oliva y frótalo bien, luego envuélvelo en el papel de aluminio.

5

Coloca las verduras y el ajo en una bandeja para hornear y asa en el horno durante 30 minutos.

6

Una vez que las verduras y el ajo estén asados, si tus anacardos están listos, coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Añade los garbanzos, los tomates secos, el aceite de oliva, el jugo de limón, las alcaparras y las hojuelas de pimiento rojo. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea.

7

Si la mezcla está demasiado espesa, añade un poco de agua y mezcla nuevamente. ¿Estás listo? ¡Ahora hemos llegado a la parte más divertida!

8

Decora el paté con perejil fresco y sirve untado en pan tostado o galletas. ¡Disfruta!

Consejos para Paté Vegano - Sorprende a tus invitados

Ten cuidado al asar las verduras, no las cocines demasiado. Si tus tomates secos están muy duros, puedes remojarlos en un poco de agua caliente. ¡Esta receta será la favorita de tus invitados!

Valores Nutricionales

/porción
95
kcal
2.3g
Proteína
8.1g
Carbs
6.4g
Grasa

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Preguntas Frecuentes
¿Cuántas calorías tiene Paté Vegano - Sorprende a tus invitados?
Una porción de Paté Vegano - Sorprende a tus invitados ronda las 95 calorías, así que entra sin problema en un día normal. Proteína: 2.3g. Carbohidratos: 8.1g. Grasa: 6.4g.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Paté Vegano - Sorprende a tus invitados?
De principio a fin basta con 1 h 5 min. Preparación: 35 min. Cocción: 30 min. Para 4 personas.
¿Qué ingredientes necesito para Paté Vegano - Sorprende a tus invitados?
Necesitas 21 ingredientes, y la mayoría seguro ya los tienes en casa. Son estos: 1/3 taza de anacardos crudos (50g) (remojados por 1 hora), 1 cabeza de ajo, 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 zanahoria grande (pelada y picada), 1 hongo portobello grande (picado), 1 pimiento rojo mediano (sin semillas, en rodajas), 1 taza de calabaza (150g) (pelada y picada), 1 cucharada de aceite de oliva...
¿Para qué dietas es adecuada Paté Vegano - Sorprende a tus invitados?
Sí, Paté Vegano - Sorprende a tus invitados encaja en estas dietas: Vegano, Sin Gluten, Sin Lactosa, Dieta Mediterránea.
¿Cómo se prepara Paté Vegano - Sorprende a tus invitados?
Se prepara en 8 pasos, explicados uno a uno más abajo. Nivel de dificultad: Medio.

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